新會陳皮藥用價值
翻閱古代歷史文獻記載，我國用柑橘外皮作中藥之用已有2000多年之久，最早關(guān)于橘皮的史料記載是東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》。而真正提到“新會陳皮”一詞是清代凌奐的《本草害利》中，“廣東新會皮為勝，陳久者良，故名陳皮。”
古代就認識到陳皮藥理作用復(fù)雜，如《本草備要》中有陳皮：“辛能散，苦能燥能瀉，溫能補能和。同補藥能補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降，為脾肺氣分之藥，調(diào)中快膈，導(dǎo)滯消痰，利水破癥。宣通五臟。”的記載，充分表明了古醫(yī)藥學家對陳皮功效的高度概括。
經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知新會陳皮具有許多藥理作用，有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。而且新會陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣等效用。
新會陳皮食用價值
新會陳皮也有藥食同源之優(yōu)勢，更是粵菜中著名的調(diào)味品，被視為粵菜的靈魂輔料。對于執(zhí)著味道的吃貨來說，新會陳皮的靈魂在于香味；對于執(zhí)著傳承的麗宮來說，新會陳皮的靈魂在于創(chuàng)新。
麗宮致力開拓新會陳皮系列食品、飲品的研究。在研發(fā)團隊的精心鉆研下，以開拓性思維進行創(chuàng)新，推出具有本土特色的“新會陳皮宴系列菜式”，可謂開啟了舌尖上的健康。新會陳皮入膳食自古就有，它的營養(yǎng)價值也被許多營養(yǎng)專家所證實。
對于陳皮菜式，麗宮研發(fā)出了陳皮水鴨湯、陳皮蟲草雞和陳皮骨等傳統(tǒng)菜式，也研發(fā)出了陳皮餅、陳皮菊花蝦和金牌陳皮鴿等創(chuàng)新菜式。取新會陳皮之“和藥”與弱溫性，更增滋補之效，經(jīng)常食用具有暖胃驅(qū)寒、滋補五臟、化痰理氣、止咳祛濕等功效，可謂老少皆宜之菜品。
新會陳皮茶飲價值
李時珍曾在《本草綱目》中記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中（新會）來者為勝。”經(jīng)現(xiàn)代研究表明，新會陳皮含有眾多營養(yǎng)物質(zhì)，其中橙皮苷這一物質(zhì)是非常好的抗氧化劑，多喝陳皮水能有效抑制體內(nèi)產(chǎn)生過多的自由基，進而減少低密度脂蛋白膽固醇和血脂，降低糖尿病的發(fā)生幾率。
陳皮除了可以單獨作為品飲之外，還能結(jié)合普洱茶、白茶等作為茶飲作為飲用。新會陳皮與普洱茶結(jié)合，造就了柑普茶。柑普茶具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。新會陳皮與白茶結(jié)合，造就了陳皮白茶。陳皮白茶具有潤肺化痰、理氣健脾、提高免疫等功效。
*僑寶·新會陳皮白茶
新會陳皮收藏價值
新會陳皮作為一種茶飲，隨著時間的推移，新會陳皮的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成的獨特口感，這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了新會陳皮的收藏價值。
新會陳皮是中藥材也是茶飲，主要成分有揮發(fā)油、黃酮類化合物、陳皮生物堿、陳皮多糖、橙皮苷、其他礦物質(zhì)、維生素物質(zhì)等。存放的年份越久，藥用價值就越高。好的新會陳皮，通常要存放十年，甚至更長的時間。
隨著新會陳皮內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，其黃酮類物質(zhì)、橙皮苷含量相對增加，而且總體藥性逐漸趨于平和，更好的發(fā)揮藥性，使養(yǎng)生保健價值越來越高，因而，也論證了新會陳皮具有很高的收藏價值。
新會陳皮憑借獨特的氣質(zhì)及豐富的藥用價值吸引著眾多人品飲，可謂集“藥、食、飲、藏”于一身的產(chǎn)品。在未來，麗宮食品將繼續(xù)弘揚匠心精神，積極推廣新會陳皮文化，讓更多人認識新會陳皮，讓更多人體驗到新會陳皮獨特的魅力。
