菊花，性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)，具有提神醒腦、疏風(fēng)清熱、平肝明目、降壓通脈的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，菊花具有抗炎、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和增加冠脈血流量、降壓、護(hù)心、降脂、擴(kuò)動(dòng)脈硬化、降轉(zhuǎn)氨酶、解鉛中毒的作用，那菊花花茶屬于什么茶呢？相關(guān)的介紹如下！
菊花花茶屬于什么茶
菊花茶，屬于花茶，行使菊花為質(zhì)料精制而成，自古以來(lái)就被作為清冷茶飲用，因其具備多重保健成果，越來(lái)越受到人們的喜歡。
菊花茶加工工序
菊花茶顛末鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等傳統(tǒng)加工工序建造而成，上佳的制品菊花茶花序完備、身干、顏色艷麗、氣息清香、無(wú)梗葉、碎瓣、無(wú)霉變。
菊花茶首要品種
《本草綱目》中有記實(shí)，菊花的品種有九百多種，個(gè)中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為著名，被稱(chēng)之為“四臺(tái)甫菊”。差異的菊花多制成的菊花茶，各有所長(zhǎng)。
菊花茶功能
菊花茶性甘、微寒，具有清熱、解毒、散風(fēng)熱、平肝明目等保健功能。常飲菊花茶，還可以緩解因上火引起的芳華痘。
菊花茶飲用禁忌
1、菊花性寒，脾胃虛寒人群不宜飲用，輕易損傷正氣，越喝越虛，導(dǎo)致反酸。
2、陽(yáng)虛體質(zhì)的人，假若有咽喉炎，也是不能飲用菊花茶的，不然，會(huì)揠苗助長(zhǎng)，加重咽喉炎癥狀。
菊花茶的制作方法
1、制作菊花茶以杭白菊為佳，摘取菊花鮮花，用清水洗凈，瀝干水。
2、高溫殺青。用平鍋熱至170℃左右，用手抖炒菊花鮮花去水氣，約4—5分鐘后，菊花變軟，顏色轉(zhuǎn)暗，青氣消失。
3、將揉炒好的茶條，理順扎成把狀，以芽頭為準(zhǔn)比齊理好；條索及花體大小要?jiǎng)?，扎的要緊，防止烘干后捆的線(xiàn)發(fā)生松散。
4、用白絲或棉線(xiàn)捆扎菊花，讓菊花成把，每朵花約40—50根芽頭，每朵花干后約重4克。
5、用手將每朵花的花條均勻向四周慢慢分開(kāi)，后放在平整木板上，用一平整木板壓蓋，約5分鐘后取去迅速上烘籠進(jìn)行烘焙。
6、菊花要小火慢烘，一般火溫以80℃—90℃為宜，烘五、六分鐘后略離火攤涼后轉(zhuǎn)入60℃—70℃的小火漫烘到七、八成干，后再攤涼一天使內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散即可。
綜上所述，菊花茶屬于花茶，類(lèi)繁多，主要有藥用菊花和茶用菊花，藥用主要是黃菊花和白菊花，茶用的菊花主要是貢菊、杭菊、滁菊和野菊等。
