黃精是一種植物，除了具有一定的觀賞價值，根莖部分的植物也是可以作用藥用的，尤其是在中藥里面黃精還是挺多見的，可以直接用來泡茶喝的，黃精茶對于調(diào)理脾胃還是有好處的，那大家知道黃精茶怎么制作嗎？具體的制作過程如下！
黃精茶的制作過程
生黃精的制作方法是直接將黃精切片即可，而我們的黃精是采用古法技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，九蒸九制而成。
黃精茶九蒸九制過程
1、 鮮黃精在清洗之前，需要晾曬10天左右，曬至七八成干。
2、 晾曬完成之后，開始重要的工序：黃精泥沙、雜質(zhì)的清理。節(jié)結(jié)處最易藏納泥沙，需耐心刮掉，并除去根須。然后用清水清洗泥沙，全部挨著用刷子刷洗過一遍，最后用高壓水槍再細致的沖洗一遍。清洗工作就完成啦。
3、 開始第一次蒸制前，按照古法炮制工藝加適量黃酒拌勻，裝入陶瓷罐并悶潤至酒吸盡。
4、 因為黃精不能接觸鐵器，所以我們選擇用陶瓷罐來收集黃精汁，黃精汁可是精華哦，其他家都是不收集黃精汁，這樣直接蒸制可以增加產(chǎn)量，但是相對的效果會損失很多。
5、 九制黃精的第一蒸開始啦，柴火灶的火，是天然的木頭燃燒產(chǎn)生的，熱量頻率與人體比較接近，它所攜帶的能量也比較溫和，用它來蒸煮黃精，對身體也是非常好的。
6、 第一次蒸透的黃精顏色變深變黃第一次蒸制好之后，開始晾曬。把黃精曬至外皮微干，然后拌入之前收集的黃精汁和適量黃酒，這樣效果更好。黃精在悶潤的時候，會發(fā)出滋滋滋的聲音，好像好酒之人喝到夢寐以求的好酒那種滿足感[偷笑]。
7、 悶潤吸干之后，開始第二次蒸制，如此反復(fù)重復(fù)這個蒸、曬、悶潤的過程至九次，才能完成九制黃精的炮制工作。顏色也變的更深啦
8、 隨著黃精蒸制的次數(shù)增加，顏色不斷的變黑。
9、 第九次蒸曬之后，顏色基本全部變黑了，還有少量是棕黑色，口感以甜為主略帶酸苦，油潤軟糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，燉湯等。
黃精的食用方法
黃精本身有抑制咳嗽的作用，但是必須要把黃精的皮剝?nèi)ゲ拍苋肟?，否則黃精的皮容易刺激咽部反而讓咳嗽更加劇烈。另外，從滋補效果上看，黃精煮熟吃效果更好，可以與肉類一起燉，也可以煮粥時放入，生吃口感略差，而且由于黃精含有大量粘蛋白，生吃時容易滑腸。從使用量上看，干品黃精一天可以吃30克左右，鮮品一天吃100克左右就夠了。
黃精搭配什么吃
一、丹參黃精茶
材料：茶葉5g，黃精6g，丹參10g，開水適量。
做法：
1.將黃精和丹參研磨成粗粉末，用干凈的布包包好，作成藥包。
2.茶壺中放適量的清水，放入藥包，大火煮開，關(guān)火燜10分鐘。
3.茶杯中放茶葉5g，倒入藥包煮成的開水，蓋上蓋子，燜5~10分鐘即可飲用。
功效：活血補血，補腎填精，適用于貧血癥和包細胞減少者。
二、黃精雞
材料：黃精100g，雞一只，料酒、食鹽、味精、白糖、蔥、生姜等適量。
做法：
1.雞宰殺，清理干凈，蔥切段，生姜切片，黃精切段備用。
2.鍋中放適量的清水，大火燒開，放入雞焯水，去掉血氣，撈出洗凈。
3.鍋中放入雞，再放入黃精和適量的水，加上料酒、白糖、姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，約一個半小時，至雞肉熟爛，撿掉黃精、蔥段以及姜片，加上食鹽和味精調(diào)味即可出鍋。
功效：補中益氣，潤肺補腎，適用于體倦乏力，虛弱嬴瘦，肺癆咳血者食用。
三、黃精燉豬肉
材料：黃精60g，豬瘦肉500g，食鹽，料酒，蔥，姜，胡椒粉等適量。
做法：
1.將豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯水去血氣，撈出切塊。
2.黃精洗凈切片，蔥和姜拍碎，備用。
3.將肉、黃精、蔥、姜、料酒引起放入鍋中，加適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至肉爛，再撿去黃精、蔥、姜，加少許食鹽調(diào)味即可。
功效：補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，常用于腎虛精虧，肺胃陰虛，脾胃虛弱，病后體弱等癥。
四、黃精肉飯
材料：粳米100g，黃精25g，瘦肉300g，洋蔥150g，料酒，食鹽，白糖，蔥花，姜末等。
做法：
1.豬肉切絲，洋蔥去皮切絲，黃精洗凈，切碎，備用。
2.砂鍋燒熱，放入豬瘦肉煸炒至水干，加入料酒，食鹽，味精，白糖，蔥，姜繼續(xù)炒至肉熟透，加入適量的水，燜炒至肉熟爛。
3.將米洗凈，放入鍋中，加適量的水煮開，加入黃精，煮至水即將收干，倒入肉菜，改小火燜制米飯熟透即可。
功效：補中益氣，潤澤皮膚，適用于心血管系統(tǒng)患者食用。
五、黃精酒
材料：黃精100g，蒼術(shù)120g，天門冬90g，松葉180g，枸杞150g，白酒5kg，適量蜂蜜。
做法：
1.分別將黃精，蒼術(shù)，天門冬，松葉，枸杞去雜洗凈，黃精、蒼術(shù)、天門冬切片。
2.將處理好的材料放經(jīng)瓷壇中，加上白酒密封，放入熱水鍋中，煮至酒沸，繼續(xù)加入蜂蜜，煮至酒花集中時離火。
3.待微涼，用蠟皮紙密封，放置3~4個月就可服用。
功效：適用于老年人頭發(fā)發(fā)白，眼睛模糊，風濕麻痹，四肢麻木，腰膝酸軟等癥。
綜上所得，黃精的制作方法非常的多，也非常的復(fù)雜，當然的，要是食用的話還可以制作多種滋補藥膳的原材料，可以做成黃精蒸海參、黃精蒸雞、天冬黃精蒸白鴿、黃精煮粥、黃精百合蒸子鴨，泡黃精酒等！
