蜂蜜市場(chǎng)上，品類(lèi)參差不齊，很多蜂蜜都是由意大利蜂種所產(chǎn)，這并不適合中國(guó)人的體質(zhì)。曾在《舌尖上的中國(guó)》看著養(yǎng)蜂人帶著蜂箱四處奔波，只為產(chǎn)出最好的本土蜂蜜，因?yàn)?，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的非常的高，那大家知道蜂蜜水什么時(shí)候喝好嗎？具體如下！
蜂蜜水什么時(shí)候喝
1、早餐后半小時(shí)
早餐后半小時(shí)喝蜂蜜水有清腸排毒的效果，原因是喝蜂蜜水能調(diào)整胃腸功能并能顯著的縮短排便時(shí)間，從而能有效的幫助人體快速排出腸道中堆積的宿便和有毒物質(zhì)。
2、晚餐后一小時(shí)
晚餐后一小時(shí)喝蜂蜜水有幫助消化的效果，原因是蜂蜜水中富含的有機(jī)酸及活性酶能幫助胃腸消化食物，同時(shí)蜂蜜水中富含的維生素及礦物質(zhì)還能調(diào)整胃腸功能正常。
3、睡覺(jué)前一小時(shí)
睡覺(jué)前一小時(shí)喝蜂蜜水有安神助眠的效果，原因是蜂蜜水中富含的單糖能有效的緩解神經(jīng)異常緊張，同時(shí)蜂蜜水中富含的鎂元素還能消除緊張情緒并能減輕心理壓力。
喝注蜂蜜水意事項(xiàng)
1、蜂蜜水一定要用真蜂蜜來(lái)沖，原因是喝假蜂蜜對(duì)健康是百害而無(wú)一利的，事實(shí)上很多假蜂蜜都是用糖漿和色素勾兌成的，因此大家在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要注意鑒別真假。
2、蜂蜜水不能用開(kāi)水直接沖泡，原因是蜂蜜中含有酶類(lèi)等多種活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感，用開(kāi)水直接沖蜂蜜易使蜂蜜中的活性物質(zhì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、蜂蜜水絕不能長(zhǎng)期空腹飲用，原因是喝蜂蜜水會(huì)促使胃部大量的分泌胃酸，空腹時(shí)這些胃酸將直接刺激胃腸粘膜，而胃腸粘膜長(zhǎng)期在胃酸的刺激下極易引發(fā)胃腸疾病。
4、蜂蜜水絕不能長(zhǎng)期過(guò)量飲用，原因是蜂蜜水中含有大量的葡萄糖和果糖，適量飲用時(shí)這些單糖不易轉(zhuǎn)化成脂肪，而長(zhǎng)期過(guò)量飲用時(shí)則極易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而導(dǎo)致肥胖。
喝注蜂蜜水禁忌人群
1、糖尿病慎喝
原因是蜂蜜水中含有大量的葡萄糖，糖尿病患者在血糖未得到控制時(shí)喝蜂蜜水易導(dǎo)致血糖異常升高，若血糖已得到控制則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下少量喝蜂蜜水。
2、痛風(fēng)者慎喝
原因是蜂蜜水中含有大量的果糖，這些果糖在肝臟內(nèi)代謝會(huì)增加嘌呤代謝的原材料并顯著的增加血尿酸水平，而血尿酸水平過(guò)高又是引起痛風(fēng)的主要原因。
3、嬰幼兒慎喝
原因是蜂蜜水中可能含有有毒成分，而且蜂蜜在釀制和運(yùn)輸過(guò)程中也易被肉毒桿菌污染，對(duì)于胃腸功能尚不完善的嬰幼兒來(lái)說(shuō)喝蜂蜜水可能引起食物中毒。
蜂蜜怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)
1、蜂蜜忌用開(kāi)水沖調(diào)或高溫煮沸
因?yàn)樗泄?，葡萄糖，維生素，微量元素，有機(jī)酸，核酸，多種氨基酸及幫助人體消化吸收，促進(jìn)物質(zhì)代謝的成分——酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C，這樣一來(lái)，就與糖水無(wú)異，保健作用大打折扣。
2、40℃以下的溫開(kāi)水沖調(diào)
最好用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水沖調(diào)蜂蜜。一般來(lái)說(shuō)，虛寒體質(zhì)的人如手腳冰涼，怕冷，臉色蒼白，宜用溫水沖調(diào)蜂蜜；平時(shí)火旺的人如常感身體燥熱，面紅目赤，口燥咽干，宜用涼開(kāi)水沖調(diào)。秋冬季節(jié)，天氣寒冷，宜用溫水；盛夏季節(jié)，用涼開(kāi)水沖調(diào)蜂蜜，消暑解熱，還是很好的清涼保健飲料。
3、飯前1—1.5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)飲用
飲用蜂蜜水，在飯前1至1個(gè)半小時(shí)或飯后2至3小時(shí)較適宜。胃酸過(guò)多者，肥大性胃炎，胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個(gè)半小時(shí)喝，能抑制胃酸分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷牵纳扑咧Α?需要注意的是：蜂蜜水盡量不要和致瀉或寒涼食物同時(shí)用，如豆腐，韭菜等，否則易引起腹瀉;每天食用蜂蜜量最好不超過(guò)30克（1至3湯匙）。
好蜂蜜的鑒別方法
1、嗅、聞
開(kāi)瓶后，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精制成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、嘗
純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會(huì)感到香味濃郁。將蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會(huì)感到微甜而稍有酸味，口感細(xì)膩，喉感略有麻辣，余味悠長(zhǎng)。摻假后的蜂蜜，上述感覺(jué)變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等。
3、挑
我國(guó)慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市場(chǎng)上出售的蜂蜜大多經(jīng)過(guò)加工、濃縮，含水量相對(duì)較低。經(jīng)筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無(wú)拉絲現(xiàn)象說(shuō)明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴(kuò)散者，說(shuō)明含水高。純凈蜂蜜呈珠球狀，不擴(kuò)散。
4、捻
夏天氣溫高，蜂蜜不易結(jié)晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結(jié)晶。有些蜂蜜本身易結(jié)晶有些則不宜結(jié)晶。有些人對(duì)蜂蜜結(jié)晶有誤解，認(rèn)為一結(jié)晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結(jié)晶呈魚(yú)籽或油脂狀，細(xì)膩，色白，手捻無(wú)砂粒感，結(jié)晶物入口易化。摻糖蜂蜜結(jié)晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺(jué)，不易捻碎，入口有吃糖的感覺(jué)。
5、溶
將蜂蜜溶解在水里，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質(zhì)則會(huì)上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產(chǎn)品，少量雜質(zhì)并不影響蜂蜜本身的質(zhì)量。
6、看
純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無(wú)其它過(guò)大的雜質(zhì)．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應(yīng)色澤均一。
綜上所述，通常來(lái)說(shuō)，每天我們?cè)缟掀鸫?，在空腹的狀態(tài)下喝上一杯蜂蜜水；加上晚上睡覺(jué)之前，也就是九點(diǎn)左右的時(shí)間喝上一杯蜂蜜水。不僅僅能夠提高我們的身體免疫力，同時(shí)還能夠幫助我們起到清腸道，美容養(yǎng)顏等作用！
