靈芝酒是一種藥酒，主要原料是靈芝和白酒，通過把靈芝浸泡于酒內炮制。其性味甘平，有補肝腎，益精血的功效，善治虛勞，咳嗽，氣喘，失眠，消化不良等癥，具體的功效及其制作方法如下！
靈芝泡酒的功效
1、增強免疫力
靈芝中含有靈芝多糖，三萜、有機鍺等物質，這些活性成分具有促進巨噬細胞的吞噬作用，提高T淋巴細胞和NK細胞的活性，對免疫求代表的合成也有輔助促進作用，食用靈芝酒能增強人的免疫力，尤其是對菌群的抵抗能力。
2、防治腫瘤
靈芝的多糖、三萜、有機鍺等物質能滲透到癌細胞中與端粒共價結合，使酶分子拉長變性，破壞癌細胞的端粒酶活性，使癌細胞凋亡。 靈芝多糖刺激人體非特異性抗體產(chǎn)生，能促進巨噬細胞的吞噬作用，提高T細胞和NK細胞的活性，提高淋巴細胞的轉化率，升高白細胞，所以靈芝有促進免疫球蛋白形成，提高機體自主抑癌能力的功效。
3、護肝解毒
靈芝中含有靈芝多糖成分，能提升肝臟再生能力和解毒功能，促進肝細胞蛋白質合成，疏肝理氣，降低轉氨酶作用，修復受損的肝細胞，可明顯的改善各類型病毒性肝炎，中毒性肝炎，肝硬化，脂肪肝、酒精肝的癥狀和特征，使肝功能恢復正常功效。
4、改善心血管系統(tǒng)
靈芝中含有胰島素類食物，食用靈芝酒之后能促進血糖的降低。 降血脂：靈芝能促進血管內脂肪的代謝，對血液中的膽固醇、甘油三酯、脂蛋白的降低也有促進作用，飲用靈芝酒可清理血液。
靈芝泡酒的禁忌
1、忌過量飲用
靈芝泡酒藥性溫熱，服用時建議可以先少量服用，再逐漸增加用量，若服用過量可能會導致體內虛火上炎，引起口腔潰瘍、鼻出血、牙齦腫痛出血等上火癥狀，一般建議靈芝泡酒每次喝10-20毫升，一天1-2次即可。
2、忌空腹飲用
靈芝泡酒藥性偏溫，空腹飲酒對腸胃有一定的刺激作用，可能會引起腸道痙攣，導致腹痛、腹部不適等癥狀，不利于腸胃健康，一般建議飯后再飲酒。
3、忌過敏飲用
有一部分人群可能會對靈芝或者酒精等其他同泡酒的藥材過敏，從而產(chǎn)生惡心、嘔吐、口干、腹痛等一系列不良反應，這類人群忌飲酒。若無法確定自身是否過敏，可以先少量服用，觀察約1小時，若無不適，再繼續(xù)飲用靈芝酒。
靈芝泡酒的方法
1、靈芝泡黃酒
配方：靈芝90克，黃酒500毫升。
制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。
用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。
功效：本品性溫、味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。
2、靈芝泡酒補虛方
配方：靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。
制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放置7日后即可飲用。
用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升。
功效：補腦益智，強壯身體。
3、靈芝人參酒
配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。
用法：每日服2次，每次20毫升。
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
4、靈芝丹參三七酒
配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。
制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。
用法：每日服2次，每次20毫升。
功效：調理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
5、靈芝蜂蜜酒
配方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。
制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，封閉浸泡39天后開啟飲用。
用法：每日服2次，每次40毫升。
功效：此靈芝泡酒配方適用于胃癌，還能去除雀斑，養(yǎng)顏美容。
靈芝的食用方法
一、靈芝泡茶
靈芝可以像很多中藥一樣直接泡茶飲用，
方法：取靈芝大約10g，切片，放入茶杯中，直接沸水沖泡，或者放入茶壺中進行煮茶，泡出顏色之后便可飲用。
功效：靈芝泡茶主要用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥狀。
二、靈芝泡酒
1、靈芝白酒
靈芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡７日。
2、靈芝黃酒
靈芝片40克,切片放入瓶中，加500毫升黃酒，密封浸10天。
功效：適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。
3、靈芝煎藥
將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次，也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。
功效：有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。
綜上所得，現(xiàn)代藥理研究證明，靈芝食用的方式非常的多樣，泡法非常的簡單，內含有機酸，氨基葡萄酸、多糖類、香豆精，蛋白質等多種營養(yǎng)成分，用靈芝泡酒食用好處非常的多！
