“寧可三日無糧，不可一日無茶”，藏族人視茶若命。從歷代“贊普”至寺廟喇嘛，從土司到普通百姓，他們的飲食結(jié)構(gòu)中，乳肉類占很大比重，蔬菜、水果較少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。而西藏，是不產(chǎn)茶的，文成公主帶茶葉入藏后，茶葉才在西藏流行開來，藏奶茶也是由文成公主發(fā)明的！所以藏茶是可以做奶茶的！
藏奶茶的來源
相傳，文成公主入藏帶去了茶葉，但初入藏卻不習(xí)慣當(dāng)?shù)氐娘嬍?，每每侍女端來的酥油茶，都令她蹙眉，但酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。
為了更加習(xí)慣那里的飲食，她想出了一個辦法，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，發(fā)現(xiàn)這樣的口感非常醇美。于是索性平時喝茶，也加些奶與糖。這就是最初的藏奶茶。
藏奶茶的做法
主料：藏茶，藏茶包容性大，能與牛奶很好地融合，茶味香濃。
輔料：牛奶/冰糖
步驟：
1.熬制茶底。用器皿燒開水，加入適量康磚茶葉。喜歡茶味濃，可以多加茶葉。
2.在料理機(jī)倒入100ml牛奶，依據(jù)個人喜好加10克到15克的冰糖。
3.再倒入200ml煮好的特制康磚清茶。
4.蓋好蓋子，開啟料理機(jī)，攪拌30秒左右。
5.藏式奶茶完成。
酒紅藏茶與奶白牛奶的色彩碰撞，藏茶和牛奶搭配供應(yīng)多種營養(yǎng)元素，增強(qiáng)身體抵抗力，消除身體疲勞，抵御寒冷、去油膩、助消化。
藏茶的其他喝法
?。?）冰藏茶：藏茶清茶冰凍，加入冰糖塊，或藏茶清茶加入方糖冰鎮(zhèn)即可。藏茶奶茶、咖啡藏茶都也可以選擇冰鎮(zhèn)，也可加入檸檬和各種水果冰鎮(zhèn)。
（2）冰藏茶奶茶：藏茶清茶沖加鮮牛奶或奶粉即成奶茶，更加富有營養(yǎng)，若添加冰糖塊或方糖，即為甜奶藏茶。
?。?）冰藏茶清茶：藏茶沖泡或熬煮后濾渣即為清茶，調(diào)飲均以藏茶清茶為基礎(chǔ)。
（4）冰咖啡藏茶：藏茶熱清茶與咖啡、方糖（或冰糖塊）調(diào)制，即可成為一杯口味獨特的咖啡藏茶，芳香濃郁，回味無窮。
（5）冰藏茶果茶或藏茶花茶：藏茶熱清茶加入水果鮮果或食用香花泡制即可，泡制時間以稍長為宜。
?。?）營養(yǎng)粉調(diào)制：藏茶熱清茶與各營養(yǎng)粉（花生粉、核桃粉、豆奶粉）調(diào)飲，可進(jìn)一步豐富營養(yǎng)成分，適當(dāng)加入方糖，可以使口味更加醇美。
冬季，來一杯溫?zé)岬牟啬滩?，茶香與奶香融合，帶著絲絲甜意，帶來一陣陣暖意和愉悅。給自己與親近的人，一份舌尖上的禮物，一份健康的溫暖關(guān)懷！
