安化黑茶的受歡迎度很高，適當飲用，還具有降血糖、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)腸胃炎、防輻射的功效。那么，安化黑茶的茶葉產(chǎn)品特殊性，應該怎么沖泡呢？
安化黑茶的4種沖泡方法
一、蓋碗泡法
用具：白瓷蓋碗（紫砂壺/坭興陶壺亦可）、玻璃公道杯、品茗杯
步驟：
1、首先，在沖泡安化黑茶之前，準備燒好一壺開水，用開水燙碗，提高用具溫度；
2、然后，取7克六堡茶茶葉投入110毫升的蓋碗中，水溫100℃為最佳；
3、接著，洗/潤茶兩遍，在蓋碗中注水出湯，即入即出；
4、第三泡水靠近蓋碗邊緣，沿蓋碗壁緩慢往下注，盡量避免茶葉翻滾，合蓋悶5秒后出湯；
5、第六泡開始，每一泡的出湯時間延長至10秒左右，可連續(xù)沖泡7~10次，甚至更多。
二、飄逸杯泡法
飄逸杯泡法可以說非常適合上班族了，因為上班族工作忙，大多沒有多余時間沖泡，所以飄逸杯是一個很不錯的沖泡器具。
用具：飄逸杯
步驟：
1、首先，可以根據(jù)飄逸杯內(nèi)杯的容量大小，以及個人口味的濃淡喜好來投茶，180毫升的內(nèi)杯一般投茶量為10克左右；
2、然后，用水溫度依然是100℃，往里注到八分滿，或是銀圈處，亦可根據(jù)個人喜好控制水量多少；
3、接著，洗茶兩遍后，第三泡等待5秒出湯；
4、第六泡開始，每一泡的出湯時間較之前延長10秒左右。
三、安化黑茶悶泡法
悶泡法是以前安化農(nóng)家茶常用的沖泡方法，這樣的沖泡方式簡單且最為實用。
用具：保溫杯、保溫壺、茶濾器（可選）
步驟：
1、首先，控制好茶水比例，一般約1:200，500毫升的保溫杯/壺，投茶2.5克左右，亦可根據(jù)個人口感濃淡適當調(diào)整，但不宜超過4克；
2、然后，用100℃的沸水泡洗茶兩遍，把茶倒入保溫杯/壺；
3、接著，注入沸水至滿杯，擰緊蓋子開始悶，悶泡期間最好不要擰開蓋子，以免影響香氣口感；
4、最后，悶至30分鐘后倒出茶湯，就可以品飲了。
四、安化黑茶煮茶法
煮飲是安化黑茶另一種傳統(tǒng)的品飲法。隨著時代的進步，煮茶用具變得越來越豐富，如：隨手泡、陶壺、煮茶機等，都可以用來煮安化黑茶。下面用最常見的隨手泡來舉例，方法如下：
用具：隨手泡+電磁爐組合、玻璃公道杯
步驟：
1、首先，先將安化黑茶茶葉投入公道杯中，沸水潤茶兩遍后，放入壺中；
2、然后，給壺注水至八分滿，打開開關(guān)正式煮茶；
3、接著，待水煮沸1分鐘后關(guān)開關(guān)，將煮好的茶湯倒入公道杯分杯品飲。
安化黑茶的沖泡細節(jié)
1、投茶量的原則
首先，沖泡安化黑茶時需要注意的一個就是它投茶量的問題，正常來說，當蓋碗容量為110ml的時候，一泡安化黑茶的投茶量一般是7g，同理，飄逸杯的話主要看內(nèi)杯，當內(nèi)杯容量是180ml時，投茶量約10g。這是六堡茶之家給出的通用版建議，因為按照這個比例，泡出來的茶基本都處于比較適口的狀態(tài)，但是具體的量，還是看自己的濃淡口感來調(diào)整。
2、注水出湯
其次，沖泡安化黑茶時需要注意的是注水出湯的一些技巧方法。第一，注水的時候熱水壺壺嘴盡量降低高度，靠近蓋碗邊緣，水柱最好不要直接和茶沖撞，這樣茶湯才不容易渾濁，茶湯也更順滑。第二，是水線的粗細。不同的粗細，出來的茶湯香氣、滋味也是不同的。水線粗有利于激發(fā)香氣，水線細能夠讓茶湯柔和，更好地表現(xiàn)茶葉的內(nèi)質(zhì)。但是作為日常的沖泡，只需注意在注水過程中保持節(jié)奏，達到順暢就可以了。
另外，沖泡安化黑茶時一定要注意掌握好它的出湯時間，這是非常重要的。那么想要泡出一杯加分的茶滋味，說穿了就是除了掌握一些基本技巧外，還需要對泡的茶非常了解，當然，經(jīng)常的練習更是必不可少。
