藏茶與眾不同的高含量的多糖、茶黃素、茶紅素、微量元素、纖維素等給人類將帶來(lái)無(wú)限的康樂(lè)，雅安藏茶在近年來(lái)越來(lái)越受內(nèi)地消費(fèi)者的喜愛(ài)，那么藏茶怎么泡。
藏茶傳統(tǒng)熬煮法
藏茶是一種有上千年歷史的老品牌茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知，在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必須的要求，千百年來(lái)一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過(guò)再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過(guò)熬煮后的藏茶，其對(duì)人體的各項(xiàng)保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶望而生畏。
藏茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)單，待水溫加熱到八十度左右，放入適量藏茶（此時(shí)勿需加壺蓋），沸騰后再繼續(xù)熬煮1分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡5-8分鐘，濾渣后即可飲用。
由于藏茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中悶1-2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過(guò)程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳，湯色也更加鮮艷透紅。
茶道（蓋碗）沖泡法
1、將藏茶置入蓋碗，約5克（若蓋碗較大或因個(gè)人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；2、將才煮開(kāi)的沸水注入蓋碗中，片刻，棄去第一道茶水；
3、再次注入沸水，水沒(méi)茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
4、濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
泡黑茶的三個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)一：喝茶前不醒茶
在沖泡黑茶時(shí)，洗茶是一個(gè)很關(guān)鍵的步驟。黑茶是很講究年份的，即使保存得再好的茶，也難免會(huì)沾染上一些浮塵。而喝茶前以沸水洗茶不僅可以洗去那些浮塵，更重要的是還有醒茶的作用。何謂“醒茶”？醒茶也可以說(shuō)成潤(rùn)茶，意思是通過(guò)熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。
正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時(shí)針?lè)较虻谷敕兴?，沸水剛好沒(méi)過(guò)茶面即可，注意醒茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般三至五秒最佳，時(shí)間一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶兩次，才能體會(huì)到黑茶真正滋味。
誤區(qū)二：泡茶水溫過(guò)低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶，黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過(guò)低則無(wú)法將黑茶真正滋味泡出。關(guān)于這點(diǎn)，小編用一款2012年出廠的茶親測(cè)過(guò)，在以沸水醒茶兩次后，分別用100℃和約75℃的水沖泡同分量的黑茶，用沸水沖泡的茶湯木香明顯，喝后令人愉悅；而用約75℃的水沖泡的黑茶，茶香不明顯，滋味也不如用沸水沖泡的黑茶。
誤區(qū)三：保溫瓶泡一整天
有的人喜歡抓一把黑茶扔進(jìn)保溫瓶，一泡就是一整天，喝這樣泡出來(lái)的茶湯，根本無(wú)法真正品味黑茶的滋味?；蛟S你會(huì)說(shuō)：“每天工作那么忙，哪有閑情逸致像喝功夫茶那樣喝黑茶啊。”
其實(shí)喝黑茶也可以喝得很隨意，你只需要準(zhǔn)備一個(gè)飄逸杯即可。在吃過(guò)早餐后，將黑茶投入飄逸杯，以沸水洗兩遍，倒掉醒茶水，然后就可以開(kāi)始正式泡茶了。每泡出一泡茶湯就倒進(jìn)保溫瓶或者大水壺里面，這樣一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
