安化黑茶，中國茶葉中不可缺少的存在，研究表明，安化黑茶具有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降低膽固醇等作用。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，安化黑茶近幾年更是深受茶人喜愛，相關的介紹如下！
湖南安化黑茶的作用和口味
1、湖南安化黑茶有止渴、抗輻射、防癌、助醒酒等作用，能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等。
2、湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛，而且黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存。
3、湖南安化黑茶，聞其味，帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香，茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
4、湖南安化黑茶還具有清脂肪減肥胖，清腸胃助消化，清血管降三高，清毒素護肝腎的主要作用。
湖南安化黑茶原料、加工、氣候至關重要
1、加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。
2、首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量（內含成分、藥性）會有較大差別。
3、其次是工藝環(huán)境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關。
4、黑茶加工過程中還有一個主體——微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。
正宗的安化黑茶的特征
1、正宗的真品“湖南安化黑茶”，原產地是安化縣，正宗的安化黑茶，具獨特品質風味的黑茶。
2、《本草綱目》記載：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯沖入壺內，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。
安化黑茶的保質期是多久
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上，國家標準規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
其實，只要黑茶沒有霉化變質，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質不再保證“越陳越香”的特性，反而品質可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久。
每當品飲安化黑茶時，會有一種“洗盡古今人不倦”、“不待清風生兩腑，清風先后向舌端生”的感覺，心生以茶怡清、心靜茶至的情懷，在茶至靈來中感悟飲茶“天人合一”之意境。
