涇陽(yáng)茯茶屬于什么茶

 

　　涇陽(yáng)茯茶的原料是選用湖南安化黑毛茶為原料制作而成，是采用湖南安化黑毛茶為原料，然后送到?jīng)荜?yáng)筑制，所以又稱“涇陽(yáng)磚”，因此屬于黑茶。

 

　　茯磚茶的加工公里非常的復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)29道的筑茶工藝，并且還有一個(gè)三不制的傳說(shuō)，也就是“離開(kāi)涇陽(yáng)水制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)人制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)氣候制不了”，也正是因?yàn)檫@個(gè)特殊的特點(diǎn)，所以促進(jìn)了茯磚茶的獨(dú)一無(wú)二。

 

 

　　涇陽(yáng)茯磚茶屬緊壓茶類。全國(guó)一千多種茶品中，唯涇陽(yáng)茯磚茶品中生長(zhǎng)繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽(yáng)茯磚茶的獨(dú)特之處，因而形成了涇陽(yáng)茯磚茶的獨(dú)特風(fēng)格。

 

　　“涇陽(yáng)茯磚茶”茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

 

　　茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對(duì)主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長(zhǎng)期飲用茯茶既能補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能消食化滯、和胃潤(rùn)腸、通便利尿、調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對(duì)人體起著一定的保健和病例預(yù)防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補(bǔ)氣之效。

 

 

　　涇陽(yáng)茯磚茶在歷史上遠(yuǎn)銷西北乃至更遙遠(yuǎn)的中西亞各國(guó)，不僅帶來(lái)了當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的繁榮，產(chǎn)業(yè)的興盛，更承載著秦人自強(qiáng)不息、奮發(fā)有為的豪邁情懷。

 

　　從宋時(shí)起就有以茶治邊的政策，朝廷設(shè)有“茶馬司”以茶易馬，與邊民進(jìn)行“茶馬交易”，統(tǒng)治邊民，從中獲利。涇陽(yáng)茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。

 

　　《涇陽(yáng)縣志》載：“清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區(qū)”。在涇陽(yáng)境域商號(hào)131家。其中經(jīng)營(yíng)茯磚茶的商戶門(mén)店達(dá)86家，每年每家約300—500噸。當(dāng)時(shí)涇陽(yáng)茯磚茶除銷往西域各地外，更遠(yuǎn)銷至俄國(guó)、西番、波斯等40余國(guó)家。

 

　　歷史上，涇陽(yáng)茯磚茶獲得了諸多的美譽(yù)。由于得天獨(dú)厚的自然資源，加上當(dāng)?shù)氐闹撇杓夹g(shù)，自古就有制作涇陽(yáng)茯磚茶三不能制，即“離了涇陽(yáng)水不能制，離了涇陽(yáng)氣候不能制，離了涇陽(yáng)人的技術(shù)不能制”的說(shuō)法。直至1958年，由于涇陽(yáng)本地并不植茶，按照國(guó)家“多快好省”建設(shè)方針，中央政府要求把加工生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到茶產(chǎn)地，湖南黑毛茶到?jīng)苌a(chǎn)成本較安化高，涇陽(yáng)從此生產(chǎn)逐漸減少，至1958年后停產(chǎn)。

　　綜上所述，涇陽(yáng)茯茶屬于黑茶，在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種有益的黃色顆粒的“金花”，這種有益曲霉菌學(xué)名叫做“冠突散囊”，對(duì)身體健康是大有益處的一種益生菌，尤其是對(duì)調(diào)節(jié)腸胃方面的效果是非常好的，是一種被大家所熟知的養(yǎng)生保健茶。