祁門紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺，然而想要沖泡一杯口感美味的祁門紅茶卻不是一件簡單的事情。每一件事物都有一定的限度，超過了限度，很多時(shí)候會(huì)物極必反，茶葉沖泡次數(shù)也是如此，那祁門紅茶沖泡幾次為好呢？
祁門紅茶沖泡次數(shù)
一杯紅茶的沖泡次數(shù)，由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度，與茶葉的嫩度和加工后茶葉的完整性密切相關(guān)。加工越細(xì)碎的，越容易使茶汁沖泡出來；越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。類似祁門紅茶這樣的紅茶是可以沖泡上三到四次的！
同時(shí)也需要說明，茶葉沖泡的次數(shù)多了，并不會(huì)對人的身體健康產(chǎn)生不良影響。所以茶友們不必?fù)?dān)憂，只是沖泡次數(shù)過多，茶湯中茶的滋味會(huì)變得很淡，宛如喝白開水一般，失去了品飲中的美好體。所以泡茶的次數(shù)適度即可。
同時(shí)也需要說明，茶葉沖泡的次數(shù)多了，并不會(huì)對人的身體健康產(chǎn)生不良影響。所以茶友們不必?fù)?dān)憂，只是沖泡次數(shù)過多，茶湯中茶的滋味會(huì)變得很淡，宛如喝白開水一般，失去了品飲中的美好體。所以泡茶的次數(shù)適度即可。
一、工夫泡茶
我國飲紅茶多以清飲為主，不添加任何調(diào)料，使紅茶發(fā)揮自身的香氣和滋味。在使用傳統(tǒng)工夫泡法沖泡祁門紅茶時(shí)，一般推薦用白色瓷器，這樣能更好的襯托出祁紅“紅艷明亮”的品質(zhì)特征。
1.準(zhǔn)備好茶具，蓋碗、隨手泡、公道杯、品茗杯、茶匙等。
2.沏茶之前，將沸水注入蓋碗，約10秒過后，將水棄去，此法有助于提高蓋碗的溫度，以保證沖泡時(shí)的水溫。溫蓋碗后再溫公道杯和品茗杯。
3.用蓋碗沖泡，建議投茶3克。同時(shí)根據(jù)口感輕重程度、人數(shù)多少增加投茶量。
4.祁門紅茶的沖泡水溫以90℃左右為佳。浸泡時(shí)間視茶葉粗細(xì)老嫩、原料級別高低衡量。細(xì)嫩茶葉，如品質(zhì)上乘的國禮、特級、一級祁門紅茶，建議沖泡45秒后即可出湯，沖泡次數(shù)增加一次，沖泡時(shí)間可適當(dāng)延長10-20秒。每次沖泡都必須將蓋碗中的茶湯倒干凈。
5.茶湯倒入公道杯后，這樣可以達(dá)到均勻茶湯的作用。再按從右向左的順序?qū)⒉铚⑷肫奋小?/div>
6.一杯如琥珀流光般紅艷明亮的祁門紅茶就沖泡好了。
二、辦公室泡茶（飄逸杯泡法）
如今人們的生活節(jié)奏普遍加快，因此，人們往往沒有那么多時(shí)間坐下來悠閑地品飲一杯紅茶。因此，這里介紹一種簡單的飄逸杯泡法，可以讓人們在辦公室就能輕松喝到一杯香醇祁門紅茶。
1.投茶：取適量祁門紅茶置入飄逸杯內(nèi)膽，建議投茶量3-5克。
2.注水沖泡：再次往飄逸杯中沖入沸水。
3.靜候茶湯：蓋上蓋子，靜候茶湯片刻，祁門紅茶第一泡的浸泡時(shí)間約45秒，沖泡次數(shù)增加一次，浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長10-20秒。
4.出湯：按上方按鈕使祁門紅茶的茶湯流入飄逸杯中。
5.倒茶入杯：將飄逸杯中的茶湯倒入茶杯。
6.帶有清新蘭花、玫瑰香氣的祁門紅茶即可享用了。
綜上，祁門紅茶的沖泡次數(shù)有一個(gè)限度，就是接近要失去品飲美感時(shí)的沖泡次數(shù)，已是最大限度，物極必反，適度為好。
責(zé)編：
chunwu
