眾所周知，紅茶是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，同時(shí)紅茶因?yàn)榘凑掌浼庸さ姆椒ㄅc出品的茶形，一般又可分為三大類小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍，不同的紅茶沖泡方式不一樣，下面我們就一起來了解一下紅茶的沖泡方式吧！
紅茶的沖泡流程
1、備具
壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶
打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐
將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶
按1:50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶
右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、祁門紅茶第一泡
將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南?/div>
將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/div>
10、品啜甘茗
三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
紅茶的喝法
1、紅茶和牛奶
把紅茶放在鍋里煮沸，盡量多煮幾次，把茶煮透；把煮好的茶通過尼龍網(wǎng)過濾；杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡；可以根據(jù)自己的口味添加適量的糖。
英式奶茶可以說是奶茶的鼻祖，它的風(fēng)味與其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力醬，白蘭地，肉桂和蜂蜜，品飲起來愜意十足。
2、檸檬紅茶
紅茶里面加檸檬可謂是最經(jīng)典的水果紅茶調(diào)飲法，紅茶里加入幾片檸檬，這酸爽，讓人無法想象！檸檬紅茶有美容養(yǎng)顏，預(yù)防感冒的作用，在季節(jié)交替的時(shí)候，不妨來上幾杯哦。
把檸檬洗凈切片，在碗內(nèi)先放一層白糖；再將檸檬一片片擺放在糖上，再放一層白糖再放檸檬，最后用保鮮膜封好放冰箱冷藏；沸水沖泡紅茶，放置一會(huì)兒再加入檸檬片。
3、玫瑰紅茶
玫瑰紅茶是飄著甜甜玫瑰花香的美容紅茶，不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)氣血，使人面色紅潤(rùn)、皮膚充滿活力，還可以令人情緒平和。
將紅茶放入茶杯中，沖入90℃左右的開水，泡30秒；然后將幾朵玫瑰花放入茶杯中，悶3分鐘等玫瑰花泡開后即可飲用。
4、甘草紅茶
甘草有清熱解毒，補(bǔ)脾益氣的作用，其味道較甜，還可以用作減肥甜味劑。紅茶里面加入甘草則有利尿、防齲齒、抗菌的功效。
將紅茶和甘草放入茶壺中；往壺中沖入開水，泡3-5分鐘；隨后將紅茶葉倒入杯中沖泡，可以根據(jù)喜好加入方糖，調(diào)勻后飲用。
5、蘋果紅茶
蘋果酸甜可口，加上紅茶的清香，喝起來別有一番風(fēng)味，愜意十足。因此，蘋果紅茶受到人們的喜愛，是非常受歡迎的風(fēng)味紅茶。
將紅茶葉和3片蘋果放入壺中，倒入350ml沸水悶香，往杯子放入2片蘋果，滴入幾滴葡萄酒；把泡好的紅茶倒入茶杯中即可。
以上就是關(guān)于紅茶沖泡方式的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出紅茶對(duì)于沖泡方式有嚴(yán)格的規(guī)定，所以建有大家在沖泡紅茶的時(shí)候最好是嚴(yán)格規(guī)定！
責(zé)編：
liuzhiyan
