中國(guó)的茶，論品類有上百種，論品牌有上萬(wàn)種。每個(gè)人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識(shí)，而各種茶的品質(zhì)又不同，選茶就成為了一大難題。所以必須學(xué)會(huì)品鑒茶葉，下面我們來(lái)了解下滇紅茶口感品鑒方法！
滇紅茶口感品鑒分5步
1、初聞：香甜又清新
沸水之下，茶湯中溢出的，是復(fù)合的香氣。初聞起來(lái)，聞到了像是紅薯般濃郁的甜香，其中還摻雜著蜂蜜香，余韻像蘭花一樣綿長(zhǎng)，還沒入口，已覺溫暖。
2、入口：醇甜的節(jié)奏
熱茶入口，先是滇紅獨(dú)有的濃香，而后是熟蕃薯般的香氣充滿整個(gè)口腔，漸漸地，甘蔗般的香甜味道更加明顯。如果真的自己喝起來(lái)沒什么感覺，又很好奇，建議可以買個(gè)烤紅薯，再咬一口甘蔗，感受一下。
3、細(xì)品：清香鮮爽
細(xì)細(xì)品味，檸檬般的清新香味在口中、在喉間縈繞，中間或摻雜的是蘭花般的花香與回甜。清新的滋味在口中流連，忍不住想多品味一會(huì)兒，不想就這樣將茶湯下咽。
4、慢咽：如巧克力般絲滑
當(dāng)熱茶咽下，紅薯般的香甜和巧克力般的絲滑從舌根處溢出，整個(gè)人覺得暖暖的，小小一杯，卻仿佛有著巨大的能量，讓人忍不住喝一杯，再一杯。
5、余味：清甜悠長(zhǎng)
一席茶了，茶的香氣卻依舊縈繞?？谥校菄L了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是蘭花般的綿長(zhǎng)甜香。茶席雖已撤下，但茶的韻味卻一直飄蕩。
優(yōu)質(zhì)滇紅的品質(zhì)特征
特征一：干茶茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。滇西生產(chǎn)的工夫茶，毫色呈菊黃；滇南的工夫茶，毫色則多為金黃。即使是在同一茶園，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
特征二：茶湯香郁味濃。滇西生產(chǎn)的工夫茶香氣高長(zhǎng)，有時(shí)帶花香，滋味濃而爽。滇南所產(chǎn)之茶，香氣濃郁，滋味濃厚刺激性較強(qiáng)，但回味不及滇西工夫的醇爽。春季采制的工夫茶香高味厚而鮮爽，夏季滋味濃刺激性強(qiáng)，秋季香氣有時(shí)較高，謂之秋香，滋味尚濃不及春茶之鮮爽。
以上就是關(guān)于滇紅茶的品鑒方法和品質(zhì)特征的介紹了，在喝茶的道路上，希望你也能也從一名茶小白慢慢進(jìn)階到略知一二老茶鬼？
