滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。那云南滇紅茶有何特點(diǎn)呢？
云南滇紅茶的特點(diǎn)
1、顏值高
沖泡好的滇紅茶，顏色紅鮮明亮，湯色純凈，香味撲鼻，難怪英國(guó)皇室會(huì)對(duì)此茶如此青睞。反觀其他種類的茶葉，茶湯偏黃偏綠，自然在顏色上略輸一籌。而且滇紅特有的香氣也為其增添不少亮點(diǎn)。
2、營(yíng)養(yǎng)好
滇紅茶的多酚類化合物、生物堿等成分含量位居中國(guó)茶葉之首。滇紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)具有提神益思、解除疲勞等功效，適合在夏季飲用，當(dāng)下午學(xué)習(xí)與工作犯困之際，來(lái)一杯滇紅茶，保證滿血復(fù)活！
3、性價(jià)比高
相比同類的紅茶，滇紅茶的價(jià)格要更加親民，幾百元一斤的滇紅茶已經(jīng)具備很好的口感以及湯色俱佳，而其他紅茶要達(dá)到滇紅這樣的級(jí)別至少得上千元一斤才行，因此選擇滇紅也是性價(jià)比之選。
滇紅的由來(lái)
云南是世界茶葉發(fā)源之地,然而云南紅茶的生產(chǎn)歷史僅有70多年。1938年,為了開辟西南茶區(qū),拓展茶葉生產(chǎn),尤其是紅茶生產(chǎn)在世界的地位,中國(guó)茶葉公司與富滇新銀行合資,于當(dāng)年12月成立“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司”。
1939年1月,公司派馮紹裘、范和鈞、鄭鶴春分別去順寧(今鳳慶)和佛海(今勐海)試制工夫紅茶,并任命馮紹裘為順寧茶廠廠長(zhǎng),范和釣為佛海茶廠廠長(zhǎng)。馮紹裘當(dāng)年試制成功并生產(chǎn)17.4噸工夫紅茶,開云南紅茶之先河,定名為"滇紅"。
滇紅的產(chǎn)地
滇紅產(chǎn)于滇西和滇南兩個(gè)茶區(qū)。滇南有西雙版納、普洱、紅河等地區(qū);滇西有臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)。其中以臨滄鳳慶縣為代表,被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”。
滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成,再經(jīng)定級(jí)加工精制成各類成品茶,是中國(guó)紅茶的代表,主銷俄羅斯、波蘭、德國(guó)等東次國(guó)家,近年來(lái)擴(kuò)大到西歐、北歐和北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
滇紅不管在外形還是內(nèi)質(zhì)都是很有競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉產(chǎn)品,滇紅茶選用的是嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉做原料,大葉種茶樹鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其他茶樹豐富。經(jīng)過(guò)加工能產(chǎn)生較多的茶黃素和茶紅素,加之咖啡堿、水浸出物等的含量高,所有制成傳統(tǒng)紅茶、香高味濃,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。
滇紅，從它名字的由來(lái)、特點(diǎn)到產(chǎn)地，都是很有講究的，希望你也能喝上一杯講究的滇紅茶！
