祁門紅茶屬于哪里

 

　　祁門紅茶主要產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶，以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)，成品高檔祁紅條索緊細(xì)齊長(zhǎng)，峰苗秀麗，金毫顯露，色澤烏潤(rùn)；香氣濃郁持久，似果似花而似蜜；滋味鮮濃醇爽；湯色紅艷明亮；葉底勾亮紅。祁門紅茶以其香高形秀，品質(zhì)獨(dú)樹一中只風(fēng)靡全球，歷經(jīng)百年而不衰，被冠以“茶中英豪”、“群芳最”等美譽(yù)，與祁紅與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡紅茶共稱為“世界三大高香名茶”。

 

 

　　祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

 

　　始制于清代光緒年間，最早可追溯至唐朝，已有百年歷史傳承，為工夫紅茶的珍品，素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世，以“似花、似果、似蜜”的“祁門香”聞名于世，素有“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”之“群芳最、紅茶皇后”美譽(yù)，位居“世界三大高香名茶”之首，香名遠(yuǎn)播，在國(guó)際市場(chǎng)享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品。

 

　　祁紅，因其生態(tài)條件優(yōu)越、茶樹品種優(yōu)良、工藝生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)與提高，品質(zhì)獨(dú)具一格，成為我國(guó)工夫紅茶的一枝獨(dú)秀，茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨(dú)泡飲，也可加入牛奶調(diào)飲。

 

　　祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉；茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸；含有大量的維生素C，含量?jī)H次于綠茶；以及豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。

 

　　由于祁紅所含的成分擁有多項(xiàng)藥理作用，因而長(zhǎng)期品嘗既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面更發(fā)揮經(jīng)濟(jì)而優(yōu)質(zhì)的功效；主要包括：提神解乏、生津清熱、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃，可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并有強(qiáng)壯心肌功能。

 

 

　　一百多年來祁門紅茶一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)，一經(jīng)問世，就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，它與印度的“大吉嶺”紅茶和斯里蘭卡的“烏伐”紅茶齊名，被譽(yù)作“世界三大高香名茶”。1980年祁紅獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?wù)拢?983年獲國(guó)家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書。祁紅“祁門香”香飄五洲，主要出口英國(guó)、荷蘭、德國(guó)、日本、俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。

 

　　“祁門紅茶”自誕生以來，一直以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲于國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)外贊為“祁門香”，被列為世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美稱。1915年“祁紅”榮獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1980、1985、1990、1995年連續(xù)四次榮獲國(guó)這金質(zhì)獎(jiǎng)，1987年又獲布魯塞爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)。“祁紅”一直被列為中國(guó)的國(guó)事禮茶招待各國(guó)貴賓。鄧小平同志視察黃山時(shí)曾贊譽(yù)“你們祁紅世界有名！”。

　　綜上所得，祁門紅茶茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)！