檸檬紅茶的做法
1、熱紅茶
按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。將茶汁分盛兩杯，各放入綿白糖15克、檸檬1片，攪勻即可。
特點(diǎn)：茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。檸檬紅茶兼有檸檬的微酸和紅茶的醇厚兩種。
2、泡沫檸檬紅茶
原料：基底紅茶350ml；檸檬汁；蜂蜜；檸檬圓片1片；冰塊適量
做法：
?。?）取一成品杯裝入適量冰塊備用。
?。?）在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
?。?）將做法2雪克杯中加入檸檬汁、蜂蜜。
?。?）再倒入基底紅茶至9分滿。
?。?）蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中，再加入檸檬圓片裝飾即可。
3、冰糖檸檬紅茶
原料：基底紅茶400ml；冰糖適量；新鮮檸檬圓片2片。
?。?）按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。
（2）杯中加入冰糖，新鮮檸檬圓片2片，將泡好的紅茶倒入杯中攪拌，直至冰糖完全融化即可。
檸檬紅茶的功效
檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對人體健康有很大的益處。
紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低。其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。
紅茶還有各種抗菌作用，并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。
