正山小種是紅茶中的著名茶種類，其口感以及歷史更加是非常傳統(tǒng)經(jīng)典了。接下來小編就為大家介紹下正山小種的具體泡茶方法。
正山小種茶的沖泡方法如下所示：
1.水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮?，如果水溫控制不好那么你就品嘗不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時(shí)水溫也不能低于90度哦。
2.注水手法
說到泡茶相信大家都會(huì)，并且都認(rèn)為只是把水倒進(jìn)去就可以了，不過事實(shí)并非如此哦。在沖泡正山小種時(shí)的注水手法是很講究的，其的注水手法其實(shí)有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨(dú)有的滋味和香味。
3.必要中投法
在沖泡正山小種茶的時(shí)候，有必要的時(shí)候可以進(jìn)行中投法。首先把正山小種的茶葉進(jìn)行溫和的潤(rùn)澤，后再把細(xì)嫩的茶芽進(jìn)行掩護(hù)舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會(huì)是有著非常清亮的茶湯。
4.沖泡時(shí)間
在沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時(shí)間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時(shí)間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時(shí)的時(shí)間最好不要超過一分鐘。采用這幾個(gè)方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會(huì)是非常香，且口感醇厚讓人回味無窮。
正山小種茶的存放注意事項(xiàng)如下所示：
茶葉的存放是非常重要的，存放不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時(shí)間哦。正山小種的存放也是十分重要的，想要保持正山小種的品質(zhì)純正必須要注意幾點(diǎn)。
1.存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲(chǔ)存法，在使用罐子存放時(shí)，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進(jìn)入影響了品質(zhì)，最好保持真空。同時(shí)還要避免陽(yáng)光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會(huì)被陽(yáng)光入侵。
2.如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個(gè)干燥的防潮袋裝好，再放進(jìn)一個(gè)罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對(duì)自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進(jìn)冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。正山小種如果存放得當(dāng)?shù)脑捑湍芊派蟼€(gè)七年八年的，不過放太久可能會(huì)影響口感，所以朋友們盡量不要放太久。
正山小種紅茶是紅茶中的精品，是世界紅茶的鼻祖。正山小種紅茶風(fēng)味獨(dú)特宜人，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，是不可多得的紅茶精品。
