夏季，天氣炎熱，夏天飲金駿眉茶葉功效能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感，具體的介紹如下！
飲用金駿眉茶作用
1、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，金俊眉中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)。金俊眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金俊眉，有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對(duì)潰瘍也有一定療效。
2、生津清熱
咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。喝金俊眉茶能保護(hù)人體的造血機(jī)能和維持人體血液的正常酸堿平衡。
3、利尿
在金俊眉中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、消炎殺菌
金俊眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝金俊眉頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5、解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，金俊眉中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。喝金俊眉茶可以阻斷體內(nèi)亞硝基化合物的合成，防治癌前病變的好處。
什么人不適合喝金駿眉
1、熱性體質(zhì)的人群
金駿眉不適合熱性體質(zhì)的人群飲用，否則更易導(dǎo)致身體內(nèi)熱加重。因?yàn)闊嵝泽w質(zhì)的人內(nèi)熱過剩，如果再飲金駿眉的話無疑是火上澆油。極易誘發(fā)上火、便秘、面紅耳赤、脾氣差且容易心煩氣躁等癥狀，尤其是夏天。
2、長期便秘的人群
金駿眉不適合長期便秘的人群飲用，否則反而使便秘癥狀加重。因?yàn)椴枞~的多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用可能會(huì)加重。
3、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人群
金駿眉不適合患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人群飲用，否則會(huì)影響自身的睡眠質(zhì)量。這是由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會(huì)使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
4、患有缺鐵性貧血的人群
金駿眉不適合患有缺鐵性貧血的人群飲用，否則反而會(huì)加重貧血。因?yàn)榻痱E眉中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
5、服藥的人群
金駿眉不適合服藥的人群飲用，否則會(huì)影響藥物的吸收。因?yàn)榻痱E眉是用野生茶芽制作而成，其藥效成分較其它茶葉多，更易與其他藥物相互作用，嚴(yán)重影響藥物的吸收。建議吃藥后的2小時(shí)不要喝茶。只有服用維生素類藥物可以喝茶。
金駿眉的沖泡技巧
1、沖泡前
準(zhǔn)備好所需要的茶具，去適量的茶葉置入茶杯中，將開水燒開用來泡茶用。
2、沖泡時(shí)
將開水倒入茶杯中，茶葉在杯中翻滾，過段時(shí)間茶葉慢慢舒展開來，這時(shí)茶的香味慢慢溢出，聞香讓人陶醉。這邊要注意的是，紅茶中所含的較多化合物要在高溫下才能溶解出來，因此泡茶的水溫要在90攝氏度左右，沖泡時(shí)間在10分鐘左右，茶與水的比列在1克茶25毫升水比較好。
3、分杯品飲
沖泡好后，就可以倒出茶水，分給客人們一同品飲，慢慢品茗，茶的清香悠悠，入口鮮醇。這邊沖泡的次數(shù)可以根據(jù)自己的口味和茶水濃淡程度來決定。
金駿眉的沖泡步驟
第一步：溫具
將燒沸的水注入蓋碗及杯中，為蓋碗、公道杯、飲茶杯等升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
第二步：落茶
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶輕輕撥入蓋碗中。茶葉的量不要太多，每次使用5g就足夠，否則太過濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。茶友們亦可根據(jù)使用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22左右。
第三步：沖茶
沖泡金駿眉可使用畫圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法進(jìn)行注水即可。
第四步：刮泡沫
用蓋碗碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔凈；
第五步：倒茶
第一次注水后，在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻），金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法10泡沒有問題，茶湯甜味依舊。
第六步：點(diǎn)茶
金駿眉茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；
第七步：看茶
享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
第八步：品茶
乘熱細(xì)綴，先聞金駿眉茶葉之香，后嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
總之，金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效，很值得飲用！
