梅龍茶制作工藝

  梅龍茶是江蘇省南京市江寧區(qū)創(chuàng)制的新茶,在分類屬于綠茶。茶葉未經(jīng)發(fā)酵,采制工藝要求嚴(yán)格,成茶品質(zhì)佳,內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,是保健效果不錯的一款綠茶飲品。
梅龍茶制作工藝
  梅龍茶制作工藝
 
  梅龍茶采于春、秋二季。春茶采摘為谷雨至立復(fù)前后,秋茶在白露前后。采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二葉為主,工藝分?jǐn)偳?、殺青、揉捻、初烘、整形、?fù)烘六道工序。
 
  梅龍茶加工實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn),采用的機(jī)種有:滾筒殺青機(jī),45型、55型和265型揉捻機(jī),120型自動烘干機(jī),滾筒炒干機(jī)。在炒干整形過程中采用手工輔助搓條,當(dāng)初烘葉在筒溫70~80℃的條件下滾干10分鐘左右后,下葉乘熱進(jìn)行手工搓揉,達(dá)到條索緊而直的目的。
梅龍茶制作工藝
  梅龍茶品質(zhì)特點(diǎn)
 
  梅龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是,條索緊結(jié)稍卷曲,色綠露毫,香高持久,滋味醇和,湯色清明,葉底嫩勻明亮。
 
  梅龍茶的功效
 
  1、延緩衰老
 
  梅龍茶中含有一種茶多酚物質(zhì),有很強(qiáng)大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,是很有效果的。
梅龍茶制作工藝
  2、美容養(yǎng)顏
 
  梅龍茶具有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用梅龍茶來洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。
 
  3、提神醒腦
 
  茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
梅龍茶制作工藝
  4、減肥
 
  梅龍茶有減肥瘦身功效,茶葉中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滯留于體內(nèi)。梅龍茶中含有豐富的抗抗氧化物質(zhì),可以促進(jìn)新陳代謝,及時的清除自由基等功能。梅龍茶中的物質(zhì)可以活化蛋白質(zhì),讓身體內(nèi)的脂肪細(xì)胞不再堆積,因此而有減肥的效果。
 
  5、降火
 
  梅龍茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。這種茶不僅茶性寒涼,而且還保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素等成分。而這些成分對人體具有顯著的清熱、下火等功效。因此,常喝梅龍茶,有降火的作用。
梅龍茶制作工藝
  上述內(nèi)容就介紹到這里。梅龍茶也是綠茶品質(zhì)不錯的一個品種,制作工藝也有一定的要求。此外,經(jīng)常飲用梅龍茶還能保健身體健康,是保健效果不錯的茶飲。
責(zé)編: 紅豆
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