太陽運(yùn)行到黃經(jīng)135度
立秋到來
立秋
是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。
每個(gè)節(jié)氣有三候,
每五天為一候。
一候涼風(fēng)至,
第一個(gè)五天,
我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng),
來自高緯度大陸的風(fēng)溫度較低,
給人們帶來了涼意。
二候白露生,
立秋節(jié)氣的第二個(gè)五天,
白天開始變短,夜晚開始加長,
晝夜溫差變大,
地表水蒸氣低溫凝結(jié),
清晨的大地上出現(xiàn)白茫茫的露珠。
三候寒蟬鳴,
在立秋節(jié)氣的最后五天,
秋天感陰而鳴的寒蟬開始鳴叫。
立秋后雖然一時(shí)暑氣難消,
有“秋老虎”的余威,
但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。
立秋養(yǎng)生
立秋時(shí)期是陰陽、涼熱、濕燥最激烈的搏斗期,加上秋氣收斂、濕熱淤阻,容易體內(nèi)郁熱,引起病邪。所以,再進(jìn)溫補(bǔ)無異于火上澆油。此時(shí)最重要的是養(yǎng)好脾胃,把體內(nèi)滯留的暑濕趕出去。
【立秋湯:冬瓜赤小豆煲生魚】
冬瓜清肺祛濕。暑熱最易引發(fā)肺火,導(dǎo)致鼻咽干燥、咳嗽黃痰和便秘,應(yīng)該涼血降氣通便。赤小豆利水消腫通便,但性偏寒,用生姜中和;陳皮溫中,生魚、瘦肉養(yǎng)陰,所以,立秋湯補(bǔ)脾而不留邪,利水而不傷正氣。
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生魚(有些地方叫黑魚)一條約1斤多點(diǎn),赤小豆30克、冬瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片、陳皮1/3瓣(2-3人份)。
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①給生魚祛粘液。先將魚沖洗一遍,放在大碗里,用開水澆在魚身上(魚的兩面、頭尾都要),粘液便會(huì)變成白白的東西脫落,再?zèng)_洗干凈。祛粘液的同時(shí),把瘦肉切成麻將大的塊,放到開水里淖去血水。
?、谄疱仯乓稽c(diǎn)點(diǎn)油(油要少),把魚的兩面煎一下,每面大概1分鐘。
③把所有材料放入湯鍋,大火煲開后轉(zhuǎn)小火,湯會(huì)慢慢變濃,這時(shí)要把湯上面浮起的沫沫和油撇出來,去雜質(zhì)和腥氣,使湯鮮香。煲約1小時(shí)即可。
立秋,生命從容而坦蕩
立秋,酷暑將盡,秋天不遠(yuǎn)。
它抖落春的稚嫩,揮盡夏的狂熱,
生命迎來豐收,變得充實(shí)豐盈。
立秋,讓生命變得從容而坦蕩,
如古文“立”字形里的人生意味:
“立”,如一個(gè)“人”站在“一”上面。
人三十而立,是腳下有一枝可棲;
而立秋,是人站在一片秋葉之上,
感知秋天的到來,葉落而知秋。
人生一世,草木一秋,
領(lǐng)悟了,才離合不驚,從容坦蕩;
才能同萬物俱榮枯,與山水共清歡。
責(zé)編:
娜烏西卡