茶文化源遠(yuǎn)流長，飲茶品茶對防病治病、健體強(qiáng)身具有一定作用。但對于已患疾病服藥治療者，選茶飲茶應(yīng)把握以下原則。
協(xié)同增效原則疾病有虛實(shí)寒熱之分，茶品有清茶、紅茶、烏龍茶之別。患不同的疾病，在服藥治病的同時，可選用不同的茶。如高血壓屬肝腎陰虛、肝陽上亢者，可選用清茶類，也可選用菊花、槐米、生地、枸杞子、決明子等清肝火滋腎陰的藥物代茶，以輔助療效，起到協(xié)同增效之目的。
減負(fù)糾偏原則對于患有熱證實(shí)證疾病，長期服用寒涼藥物，或過量服藥損傷脾胃、傷及正氣者，可選用紅茶或?yàn)觚埐璧龋詼p少寒涼藥物的副作用，醒脾暖胃，保護(hù)正氣。伴有食積、氣滯者，可選用山楂茶、麥芽茶等。
少而精原則對于患有多種疾病，用藥龐雜者，選茶宜少而精，或者在醫(yī)生指導(dǎo)下選茶，以免影響治療和康復(fù)。
紅茶的喝法自古以來，就有春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶的說法，可見紅茶在生活中和人們的密切關(guān)系。紅茶性溫，暖胃，特別適合女性朋友飲用。那么你知道紅茶的喝法是什么?下面就由小編來為大家講解：
紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為1∶50。也就是說如果放3克紅茶，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3～5分鐘。
在紅茶的喝法中，紅茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
紅茶的喝法有以下4個步驟：
<一>置具潔器
一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
<二>烹水沏茶
在烹水沏茶前我們要根據(jù)實(shí)際每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
<三>聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
<四>品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
