黑茶中含有豐富的茶多糖，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護(hù)造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。茶多糖還有提高纖維蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇、提高血細(xì)胞的懸浮穩(wěn)定性，減慢血沉。從而改善血液循環(huán)，保護(hù)心血管系統(tǒng)，提高紅細(xì)胞運(yùn)氧能力。
機(jī)體氧的供給和代謝主要是通過紅細(xì)胞系統(tǒng)來完成的。紅細(xì)胞又稱紅血球或紅血細(xì)胞，是血液中最多的一種血細(xì)胞。紅細(xì)胞中含有的血紅蛋白能和空氣中的氧結(jié)合，因此紅細(xì)胞能通過血紅蛋白將吸入肺泡中的氧運(yùn)送給組織，而組織中新陳代謝產(chǎn)生的二氧化碳也通過紅細(xì)胞運(yùn)到肺部并被排出體外。
黑茶中含有豐富的蛋白質(zhì)(約占20%～30%)及鐵、錳、硒等礦物質(zhì)，及葉酸等各種維生素。而機(jī)體制造紅細(xì)胞的主要原料為蛋白質(zhì)和二價(jià)鐵，也要有適量的維生素B12、葉酸等輔助物質(zhì)，促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育成熟。此外，還需要維生素B6、B2、C、E以及微量元素銅、錳、鈷、鋅等。可見，黑茶為紅細(xì)胞的生成和成熟提供了重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
現(xiàn)代人活動(dòng)量少了，高脂肪、高熱量飲食多了，隨之而來的代謝性疾病增多。如果常飲黑茶，如高檔黑茶禪洱茯茶，可以解決很大一部分"亞健康"問題。
慢性阻塞性肺病簡稱慢阻肺，是呼吸系統(tǒng)中常見的疾病，發(fā)病尤其在冬季比較嚴(yán)重，此病患病人數(shù)多，死亡率高，社會(huì)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重，已成為影響人類健康的重要的公共衛(wèi)生問題，目前居全球死亡原因的第4位，我國慢阻肺的發(fā)病率尤其高的驚人。其實(shí)慢阻肺和哮喘一樣也屬于中醫(yī)“冬病夏治”的治療范疇。
在此我們介紹一下配合以上兩種疾病的冬病夏治期間具有輔助治療的一種茶飲——黨參五味銀杏茶：
選用黨參15g，銀杏15g，五味子3g煎煮二十到三十分鐘，用于治療哮喘病程日久，肺腎兩虛,還可用于脾虛，慢性腹瀉以及尿頻。
方中黨參具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。銀杏的白果仁具有斂肺氣,止咳平喘的作用,但含有微量的氫氰酸,吃多了會(huì)造成白果中毒,和苦杏仁的中毒原理是一樣的,但氫氰酸在高溫下基本會(huì)被破壞掉;白果殼溫肺定喘的作用，使偏于虛冷的肺得到改善.白果殼還可以緩解白果仁的一定毒性。五味子收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。
三藥共用對(duì)于輔助冬病夏治三伏貼治療虛喘、慢阻肺等疾病具有很好的效果。
茶水補(bǔ)鉀消暑的最佳飲品
由于人體在夏季大量出汗，人們的食欲減退，夏季人體消耗能量增多。所以，夏季人體容易缺鉀，缺鉀會(huì)使人感到倦怠疲乏。
防治低鉀的關(guān)鍵是補(bǔ)鉀。臨床上可選用口服10%的氯化鉀溶液，但最安全且有效的方法是多吃富鉀食品，特別是多吃水果和蔬菜。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富。此外，據(jù)測定，在茶葉中含有1.1%-2.3%的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。
暖胃健脾茶
材料：紅茶3克，桂花2克，龍眼干3粒，干橘子皮2克，紅糖3克。
泡法：將材料放進(jìn)杯里，用開水直接沖泡3-5分鐘即可，可重復(fù)2-3泡。
功效：御寒保暖，益氣健脾，暖胃養(yǎng)顏。
適用人群：此茶適合在冬天寒冷季節(jié)飲用，是健脾暖胃首選，老少皆宜。
