紅棗不僅是美味佳品，還是滋補(bǔ)良藥，具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋潤(rùn)容顏等功效。用紅棗泡茶，物美價(jià)廉，深受養(yǎng)生專(zhuān)家推崇。經(jīng)常服之，能強(qiáng)化肝功能，補(bǔ)氣養(yǎng)血。如果再配以合適的中藥，效果更佳。
紅棗茶的沖泡方法有以下幾種：
紅棗茶
紅棗25克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中，以沸水沖泡，每日當(dāng)茶飲。具有健脾和胃、養(yǎng)肝補(bǔ)血、益氣生津的功效。一般人均可服用，尤其適合女性及消化功能不好的人。
紅棗枸杞茶
紅棗25克，枸杞子20克，紅糖適量。將紅棗(去核)與枸杞子共放入鍋中，加入適量清水煎煮，待紅棗煮軟后，加入紅糖調(diào)勻，代茶飲。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益肝明目的功效。
薏苡仁紅棗茶
薏苡仁50克，紅棗25克，綠茶2克。將薏苡仁與紅棗(去核)共放入鍋中，加入適量清水煮至軟爛;綠茶用沸水沖泡后，倒入鍋中，再一起煮3分鐘，待稍涼時(shí)，代茶飲。具有益氣健脾、解毒抗癌的功效。
人參紅棗茶
人參、紅棗各25克，紅茶5克。將人參、紅棗(去核)洗干凈，一起放入鍋中，加入適量清水煮至軟爛;紅茶用沸水沖泡后，倒入鍋中，再一起煮5分鐘，待稍涼時(shí)，代茶飲。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
需要注意的是，茶水飲完后，可將棗肉嚼食。
春季飲花茶
我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。
