作為地地道道的“國飲”，茶在中國人心中占據(jù)著十分重要的位置。世界衛(wèi)生組織調(diào)查了全球各種飲品的優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為最佳飲品。飲茶可保健，更有助于長壽。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)茶葉的這種保健作用，是因為其中含有多種人體不可缺少的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)：茶多酚、咖啡喊、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素。
作為中國茶葉大家庭中重要一員的普洱茶，在國民保健過程中，擔(dān)當(dāng)起了重要角色。清朝時期普洱茶成為皇家最為喜歡的貢茶，很大程度上也是因為它所具有的保健作用。近些年來，國內(nèi)外各大醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)通過流行病菌學(xué)調(diào)查、動物實驗、臨床驗證等方法，對普洱茶進(jìn)行了更為深入的研究，又發(fā)現(xiàn)了其降血脂、減肥、預(yù)防糖尿病、前列腺肥大、抗癌以及抗菌消炎等一系列保健功效。
品飲過普洱茶的人都知道，當(dāng)我們面對著一餅累積著時光的普洱茶，當(dāng)我們靜靜地品嘗著它的芳香，當(dāng)我們以那散開的葉片作為媒介去體會自然的味道，我們的內(nèi)心，就會在品飲的過程中充滿一種清淡、平和，從而獲得身心的超脫與放松。做到茶心、人心、道心，相互交融在一起，于是造就了一個健康的心靈。
對于和電腦“朝夕相處”的人們來說，輻射的確是個讓人憂心的“副產(chǎn)物”。即使每天涂隔離霜、吃大量的抗氧化劑，再加上防輻射的顯示屏罩，許多人還是覺得不安心。不過，英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯綠茶、吃一個橘子，就可以幫助常用電腦的人抵御電腦輻射。
隨著電腦大量進(jìn)入辦公室，人們不得不重視電腦對辦公環(huán)境的污染和對使用者健康的影響。電腦輻射可以阻止人體中一種酶的合成，這種酶會破壞腦細(xì)胞間傳遞信息的媒介物質(zhì)。
常用電腦的人除了不可避免地要接觸到電磁輻射外，電腦熒光屏的頻繁閃動對眼睛也有較強(qiáng)的刺激作用，讓人出現(xiàn)流淚、視力減退、頭昏腦漲等不適癥狀。
以前的科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有喝茶習(xí)慣的人，受輻射損傷較輕，血液病發(fā)病率較低，由輻射所引起的死亡率也較低。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦輻射的危害。此外，茶葉中含有豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
科學(xué)家還分析說，橘子含有抗氧化劑成分，可增強(qiáng)人體免疫力，抑制腫瘤生長，抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素，可以保護(hù)經(jīng)常使用電腦者的皮膚。
浮小麥茶
【配方】綠茶1克，浮小麥200克，大棗30克，蓮子25克，生甘草10克。
【用法】將后四味加水1500毫升，先煎至浮小麥?zhǔn)旌?，加入綠茶即可，每次服100毫升，日服3～4次，可復(fù)煎服，日服1劑。
【功效】養(yǎng)身補(bǔ)體。用于貧血心悸。
花生衣茶
【配方】紅茶2克，花生衣10克，紅棗25克。
【用法】將紅棗剖開，與花生衣加水400毫升，煮沸15分鐘，加入紅茶即可，分3次溫服，日服1劑，一個月為一個療程。
【功效】涼血化瘀，調(diào)理肝胃，滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血。治血小板減少性紫癜。
