說茶最早是作為藥物出現(xiàn)的理由，是最先記載茶的書是藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》。書中說：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的別名，同時還有槚、蔎、茗、荈等也都是古時代表茶的字。很顯然，茶在這里是作為解毒藥被神農(nóng)使用的，它被發(fā)現(xiàn)和運用算來已有幾千年的歷史。當然，茶對我們生活的影響是多方面的。
1、一杯茶可使睡意朦朧的頭腦馬上清醒。
2、禪僧利用綠茶來清洗飯后牙齒的食物渣，牙科醫(yī)生也認為綠茶可使口腔清凈。
3、喝茶可治療習慣性便秘及神經(jīng)性便秘
4、可以預(yù)防痔瘡及具止瀉的丹寧作用
5、茶的芳香成分可消除口臭
6、綠茶具有延年益壽和解毒的作用
7、酸梅茶可制服痢疾
8、綠茶具提神解疲的功效
9、綠茶可提升準備聯(lián)考的效果
10、中國人旺盛的食欲是在烏龍茶，烏龍茶可使身體不致產(chǎn)生過多的脂肪。
11、在酒席中喝茶是無論和多少都不會宿醉的方法。
12、茶可促使酒精排除體外
13、茶與酸梅可治療感冒
14、綠茶的利尿作用可消除疲勞物質(zhì)及乳酸
15、激烈活動之后喝綠茶有益于補充人體所需的物質(zhì)。
16、夏天的水分補給以熱茶較佳
17、酸梅茶是預(yù)防中毒的良藥
18、心臟嗜好苦味的證明
19、可預(yù)防害喜帶來的食欲不振及體力衰退的冷綠茶喝舊茶無法在牌桌上制勝
20、提高讀書效率的另一功效
夏季氣溫高，人體內(nèi)水分消耗大，如有香茶在手，既可解除口渴之苦，還給機體補充了水分。但飲茶也要講究科學性，否則對身體有害無益。
第一，不要在飯后馬上飲茶。據(jù)營養(yǎng)學家分析研究，飯后飲茶會導(dǎo)致人體內(nèi)鐵質(zhì)不足。
第二，不宜睡前飲茶。茶中的茶堿會使大腦皮層興奮，晚上睡前如果飲了茶水會引起多尿和失眠。
第三，不能用“前滾水”泡茶。
第四，不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導(dǎo)致炎癥。現(xiàn)代醫(yī)學認為，炎癥往往可以造成癌變。
