茶療始于神農(nóng)氏，《神農(nóng)本草經(jīng)》作為迄今為止最早的一部醫(yī)學(xué)著作記載到：“神農(nóng)嘗百草，
日遇七十二毒得茶而解之。”這是中國對(duì)茶療的最早記載，當(dāng)然，這里所說的茶并不是我們現(xiàn)在所說的紅茶、綠茶，而是藥茶合一的中藥茶。
茶葉鯽魚湯治心衰
取150－200克的鯽魚1條，洗凈去內(nèi)臟，不刮魚鱗，將6－9克綠茶塞進(jìn)魚腹，用線捆好，加水500－600毫升，以慢火熬至剩400毫升時(shí)，取出魚腹中的茶渣，飲湯食肉。開始每日服1－2次，此后可5－7日服一次。
葡萄茶葉治痢疾
鮮白葡萄若干榨汁3小杯﹐生姜洗凈榨汁半杯﹐蜂蜜1杯。將茶葉15克加水150克煎1小時(shí)后去渣取汁﹐稍涼后把白葡萄汁﹑姜汁﹑蜂蜜與茶汁混合﹐一次飲完。日飲3次﹐兩日后痢疾可愈。
