密封的茶葉過期了還能喝嗎？
茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學(xué)，這種茶葉保質(zhì)期一般都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時(shí)間了也能喝，對(duì)茶葉的質(zhì)量影響不大。
但有些茶葉本身比較干燥，還經(jīng)常會(huì)放在相對(duì)較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會(huì)比較快，若是超過了保質(zhì)期，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝了，身體健康第一。
不同茶葉的保質(zhì)期
1、綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短，因?yàn)榫G茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以很容易變質(zhì)。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。
2、黃茶
黃茶的制作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程，黃茶存在感比較低，市場上罕有售賣，它的保質(zhì)期同綠茶相近，一般一年左右。
3、白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶，制作相對(duì)比較簡單，充分保持了茶葉的原汁原味。因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵，所以保質(zhì)期大大延長。俗話說：“一年茶，三年藥，七年寶。”白茶當(dāng)年喝的話，茶性寒涼，藥性要低一些。放置到一定年份之后，口感不降反升，藥性也會(huì)更加明顯。
4、青茶
青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右。而經(jīng)過烘焙的那些，例如武夷巖茶，就算放2年也還是能喝。如果是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，俗稱“老鐵”，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，也是越久越好。
5、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說，就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會(huì)出現(xiàn)變味的現(xiàn)象，所以盡量不要等到2年以后再喝。
6、黑茶
黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色。一般來說散茶存放3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也就差不多了。
如何判斷茶葉是否變質(zhì)？
保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管是否過了保質(zhì)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
1、明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會(huì)從杏黃到深黃再到紅褐，但茶湯一直都是通透明亮的。需要注意的是，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
2、出現(xiàn)異味
茶有很強(qiáng)的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。
3、變軟、霉變
茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無疑，不能再飲用了。
如何保存茶葉？
1、將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長時(shí)間。
本文就介紹到這里。茶葉是否過期也不能全參考保質(zhì)期，更要經(jīng)常觀察茶葉是否發(fā)生變質(zhì)，如果在儲(chǔ)存的過程中出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況，那么即使沒有過期也是不能喝的。因此，不喝的時(shí)候一定要采取正確的方法保存好，確保茶質(zhì)不受影響，然后盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，這樣才能品嘗到茶葉純正的滋味。
