溈山毛尖是什么茶？
溈山毛尖屬于黃茶，是黃茶中的一個品種。很多人都以為溈山毛尖是綠茶，其實不是的，溈山毛尖是按照黃茶的加工工藝制作而成的。
溈山毛尖的工藝流程
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復(fù)揉→二次悶黃→足烘
（1）攤青：攤放厚度≤10厘米，時間為6小時—8小時;
?。?）殺青：溫度為260℃—280℃。要求殺勻殺透，葉色呈暗綠色，手捏略粘手。
?。?）悶黃：溫度為38℃—42℃，時間為12分—15分;
?。?）初烘：溫度為100℃—120℃，烘至6成干，攤涼;
?。?）二次悶黃：溫度為38℃—42℃，時間為8小時—10小時;
?。?）足烘：溫度為80℃—90℃，分2次，每次20分。
溈山毛尖有什么特點
溈山毛尖葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨特。
“溈山毛尖是什么茶？有什么特點”的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里。溈山毛尖是黃茶，具有黃茶特有的保健功效，是品質(zhì)和功效都不錯的茶飲。
