西澗春雪是什么茶
西澗春雪屬綠茶類,產(chǎn)于滁州市南譙區(qū)。
“西澗春雪”是滁州市名優(yōu)茶開發(fā)課題組科技人員于1991年創(chuàng)制的名茶新秀,前身為南譙貢茶。西澗在滁城南譙區(qū),歷史上的“西澗春潮”曾是滁州十二景之一,唐朝詩人韋應(yīng)物曾寫過一首詩,題目就是《滁州西澗》。“西澗春雪”茶名即取自這一景,同時(shí)“春”表示時(shí)間,“雪”表示該茶白毫多。
西澗春雪茶區(qū)環(huán)境
南譙區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久,從環(huán)境條件看,南譙區(qū)茶園多分布在江淮分水嶺南端的群山丘陵中,這里氣候溫和,雨量適中,土壤肥沃,年平均氣溫15.2℃,年有效積溫4877℃,無霜期218天,年平均降雨量1032.1mm,成土母質(zhì)為石英角斑巖和千枚巖,土壤為砂壤土,排水良好,PH值5.5~6.5,茶區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)為1.2%~2.5%,極為適合茶樹的生長。
西澗春雪的品質(zhì)特點(diǎn)
特級(jí)西潤春雪的品質(zhì)特征:芽頭飽滿,芽葉抱合挺直稍扁,色澤綠潤,披毫似雪;清香高長,有花香,湯色清澈明亮,滋味鮮爽,有花香味,葉底全芽嫩綠勻整。
西澗春雪有什么功效?
1、抗衰老
西澗春雪中含有很高的茶多酚,茶多酚是具有很強(qiáng)抗氧化性的,是人體自由基的清除劑,科學(xué)證實(shí),西澗春雪抗衰老比維生素E高18倍。
2、降脂助消化
由于茶葉中的咖啡能提高胃液的分泌量,可以助消化,增強(qiáng)分解脂肪的能力。
3、抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的一直和抵抗病毒菌的作用,能殺滅和一直病原菌、病毒,有效消炎止瀉。
4、利尿解乏
西澗春雪中含有的咖啡堿可以刺激腎臟,促使尿液迅速排出,減少有害物質(zhì)的停留時(shí)間,還能有助于人盡快消除疲勞。
5、防齲齒、清口臭
西澗春雪含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。
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