九華毛峰，產(chǎn)于安徽省青陽(yáng)縣九華山區(qū)，是綠茶類名茶之一。九華毛峰沖泡后香氣高長(zhǎng)，色湯碧綠清亮，葉底柔嫩，開(kāi)湯時(shí)霧氣結(jié)頂，滋味鮮醇濃厚，香氣高爽，回味甘甜，沖泡五六次，香氣猶存。葉底柔軟勻亮成朵。下面小編與大家分享九華毛峰的沖泡方法。
九華毛峰沖泡方法
1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的九華毛峰茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用于洗茶，讓茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶水倒出，再次沖入沸水沖泡，等待約一分鐘后即可飲用。
2、蓋碗法：取3克左右的九華毛峰放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶湯倒出，然后像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品嘗到清香濃郁的九華毛峰茶了。
3、壺泡法：取7至10克的九華毛峰投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶，將其溫潤(rùn)后倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嘗到的九華毛峰清純中略帶醇厚口感。
4、大壺法：取10-15克的九華毛峰茶投入大瓶瓷壺中，然后用90至100度的沸水進(jìn)行沖泡。喝完后只需直接沖水即可，可以從早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特別醇厚和清爽。
九華毛峰沖泡技巧
1、頭湯要倒掉：
因?yàn)榫湃A毛峰茶葉經(jīng)過(guò)手工或者機(jī)器做，上邊難免有灰塵，因此，第一次泡茶的時(shí)候，把開(kāi)水導(dǎo)進(jìn)去，然后立馬瀝干，之后泡茶才能喝哦。不然，會(huì)有很多臟東西進(jìn)入肚子里，不衛(wèi)生的哦。
2、用80度熱水
九華毛峰不同于紅茶，更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的溫度的熱水。用80度熱水泡茶就可以了。不然會(huì)損傷茶葉機(jī)制，香味也會(huì)受損。
3、不能反復(fù)沖泡
九華毛峰一般泡5次就可以了。千萬(wàn)不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒(méi)有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導(dǎo)致鞣酸大大增加，鞣酸會(huì)生成有害身體的氧化物質(zhì)，對(duì)身體不好哦。
