岳西翠蘭茶介紹
岳西翠蘭，屬于綠茶，是安徽省岳西縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
2013年12月，岳西翠蘭成功獲批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品稱號。
岳西翠蘭茶特點
岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠蘭品質(zhì)特點突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內(nèi)質(zhì)：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。
岳西翠蘭茶采制工藝
1、鮮葉采摘
采摘時間：3月中旬至4月下旬。
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二葉。
2、加工
工藝流程：鮮葉采摘→運輸→攤放→殺青→理條→毛火→攤涼→足火→包裝。
工藝要求：
攤放：在自然通風(fēng)室內(nèi)攤放，厚度≤10厘米，時間3小時至5小時。
殺青：溫度140℃至160℃（距進口筒壁5厘米處）時，時間2分鐘至3分鐘。
理條：溫度80℃至100℃，時間3分鐘至5分鐘，至色澤翠綠，條形松緊自然。
毛火：溫度90℃至110℃，時間6分鐘至8分鐘，攤?cè)~厚度1至1.5厘米,攤勻不使茶坯成堆。
攤涼：時間1小時以上，至溫度降至30℃以下。
足火：溫度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶葉手捻成末。
綜上所述，岳西翠蘭茶是產(chǎn)于安徽省岳西縣的一種綠茶，有其獨特的風(fēng)格特征，其口感滋味也不錯，總的來說也是一道不錯的飲品，而且飲用也是可以保健身體健康的。
