黑茶水溫要求
制作黑茶的茶葉比較老，而且經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，有黑茶制成茶磚的形式，因此想要把黑茶中的營(yíng)養(yǎng)成分沖泡出來(lái)，要求水溫較高，一般要控制在100℃。磚茶要在火上連續(xù)煮著喝才能品出味道來(lái)。
黑茶不僅有降脂減肥，增強(qiáng)胃腸的功能更能抗衰老調(diào)節(jié)腦部神經(jīng)。一般可以沖泡20次左右如品飲者喜愛(ài)喝較濃的茶，可將投茶量增加或?qū)⒔輹r(shí)間加長(zhǎng)。相反，如喜愛(ài)較清淡的，可減少投茶量或減短浸泡時(shí)間。
黑茶沖泡方法
要想泡出一壺色香味俱佳的黑茶，首先要選用品質(zhì)較好的茶葉。品質(zhì)較好的黑茶，滋味醇厚，生津回甘。其次就是選用合適泡茶器具。沖泡黑茶，宜選用粗獷、大氣的器皿。一般選擇厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；下面是詳細(xì)的沖泡步驟：
1、準(zhǔn)備茶具：選用如意杯沖泡；用溫水稍微燙洗一遍如意杯，以起到溫杯、消毒的作用。
2、取茶：使用茶匙量取約5克左右的安化黑茶放到如意杯里，按1：40左右的茶水比例，加入適量的沸水沖泡。
3、品飲：大約兩三分鐘后，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。然后把如意杯中的茶水倒到茶杯里直接飲用即可。
黑茶沖泡技巧
1、沖泡黑茶，一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
2、黑茶種類不同，取茶方法也不同。磚茶、茶餅，需要用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取；袋裝的黑茶，則可直接用茶匙量取沖泡。
3、每次沖泡黑茶的用量，可根據(jù)茶葉種類、茶具大小、個(gè)人口味濃淡來(lái)定，建議大家盡量少喝濃茶。
4、黑茶屬于陳茶，沖泡時(shí)需用100度沸水沖泡。較嫩的多透少悶，粗老的則多悶少透。
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹之后，我們了解到?jīng)_泡黑茶宜選用100度的水溫，那樣才能泡出黑茶的茶味。另外，喝黑茶時(shí)要注意不要空腹喝茶，新茶也要少喝，最好放置一段時(shí)間再飲用。對(duì)于容易失眠的朋友來(lái)說(shuō)，晚上最好就不要喝黑茶了。
