浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授的建議是：成人的飲茶量，通常以每天泡飲干茶5-15克為宜。泡這些茶的總體用水量可控制在400-1500毫升。當(dāng)然，如果品飲的是云南茶，因?yàn)槠鋬?nèi)質(zhì)豐富的特點(diǎn)，可適當(dāng)減少投茶量。
一個(gè)正常的成年人，每天大概以飲中等濃度的茶2—3杯為宜：每杯茶葉的用茶量3-5克，用水量150-300毫升——通常一個(gè)易拉罐的體積是355毫升，農(nóng)夫山泉礦泉水小瓶是380毫升。每次茶水以沖泡2-3次為宜，不宜重復(fù)沖泡過多。每次沖泡時(shí)，可根據(jù)自己的口感習(xí)慣，掌握合適的茶水比調(diào)出自己喜歡的濃度。
這只是對(duì)普通人每天用茶總量的一般性建議，僅作參考指南。具體還須考慮人的年齡（老年可比青少年多喝茶）、飲茶習(xí)慣（嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶）、所處生活環(huán)境、氣候狀況、風(fēng)俗習(xí)慣和本人健康狀況。運(yùn)動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量大的人，每天飲茶可適量增加一些，如15-20克。
以肉類為主食或食肉量大的人，比如長期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海島、高山、邊疆等地區(qū)的人，飲茶數(shù)量也可多一些，每日20-30克的飲茶量都是可以接受的，這樣可以彌補(bǔ)維生素等攝入的不足。而對(duì)那些身體虛弱或患有神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、心動(dòng)過速等疾病的人來說，一般就要少飲甚至不飲茶。
