梅花茶研制

　　新型茶葉梅花茶采用先進的制作技術，保鮮貯藏方法，具有良好的口感，深受消費者喜愛。該項目對主要梅花品種花型、花色、芳香等性狀進行了比較，初步篩選確定了適宜制作梅花茶的品種，和最佳采取鮮花時間；改變傳統(tǒng)干制方法，采取真空冷凍干燥技術，較好地保持了其鮮花的原色、原型和香氣，從而提高了梅花茶的品質；進行了與枸杞等名貴中配伍的探索；對梅花茶的保鮮貯藏進行了一些探索，確立了梅花茶較為適宜的貯藏方法。該成果可帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加勞動力就業(yè)機會，特別是在春節(jié)期間有賞梅習俗的國內(nèi)，游客一邊欣賞梅花的資色，一邊品飲梅花茶，對于愉悅心情，提高旅游質量及帶作旅游紀念品，具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。