想不到你日常飲用的綠茶也能抗癌吧，科研人員發(fā)現(xiàn)綠茶中的茶多酚是主要功臣。美國研究人員為綠茶能夠抗癌找到了新證據(jù)。他們發(fā)現(xiàn)，綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。
早先研究曾顯示，這種名叫芳基烴受體的分子，在二惡英污染物和香煙中一些致癌物的“控制”下，會導(dǎo)致生物體內(nèi)某些有害基因“開啟”，進(jìn)而引發(fā)癌變。美國羅切斯特大學(xué)的一個小組最新研究后發(fā)現(xiàn)，綠茶中含的兩種多酚類化合物“EGCG”和“EGC”，能夠抑制芳基烴受體分子的活性。
研究人員們新一期美國《毒物化學(xué)研究》雜志上報告說，他們對鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，上述兩種多酚類物質(zhì)能夠“關(guān)閉”實(shí)驗(yàn)鼠癌細(xì)胞中的芳基烴受體分子。初步研究結(jié)果還顯示，這兩種化合物對人體細(xì)胞中的芳基烴受體分子會產(chǎn)生類似效果。
在實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)EGCG和EGC達(dá)到一杯綠茶所含劑量時，其對芳基烴受體的抑制作用就已表現(xiàn)得相當(dāng)明顯。但研究人員指出，綠茶中的物質(zhì)在人體內(nèi)效果如何與代謝過程密切相關(guān)，有關(guān)結(jié)論在何種程度上適用于人體還需進(jìn)一步研究。
