據(jù)美國布里格姆婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員稱，他們在實驗室實驗中發(fā)現(xiàn)茶里有一種物質(zhì)，可以使免疫系攻擊入侵的細(xì)菌。病毒和霉菌等。而21個自愿者參與了該項實驗，其中11人每5杯茶，另10人喝咖啡。一個月后，研究人員讓自愿者血液接觸大腸桿菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝茶的血液細(xì)胞分泌的干擾素是實驗前的5倍，而喝咖啡的分泌干擾素數(shù)量實驗前后沒
有改變。研究人員說，這表明要達(dá)到增強(qiáng)身體抵抗力的效量，每天需喝5杯茶。
