茶葉到底能不能抵抗人體衰老這是個很現(xiàn)實的話題,需要科研人員不斷的研究。人類平均壽命的延長,依賴于生存環(huán)境的治理與食物結(jié)構(gòu)的改善。據(jù)有關(guān)資料記載,1949年以前我國人民的平均壽命僅為35歲,1957年為57歲,1985年已達69歲。壽命延長的原因,是由于社會的進步,消除了饑餓,提高了營養(yǎng)水平?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)認為,進一步改善飲食結(jié)構(gòu),可預(yù)防多種多發(fā)性疾病,延緩人體衰老。其中飲茶也是改善飲食結(jié)構(gòu)的一項內(nèi)容。一般說來,熱帶人的壽命不及寒帶人長。但我國的廣東省地處熱帶,卻列入全國長壽區(qū)之一,這可能與廣東人普遍飲茶有關(guān)。據(jù)調(diào)查,廣東省199O年~1994年平均年銷售茶葉4萬噸,平均每人消費茶葉60O克,比全國人均茶葉消費量增加了一倍。廣東人不僅視飲茶為一種情趣,而且將茶作為一種保健飲料,所以飲茶熱經(jīng)久不衰。
人為什么會衰老及如何預(yù)防衰老,是近年來國際上研究的一個重點課題。其中有一種“自由基”學(xué)說,認為人體衰老是由于體內(nèi)過量的自由基所引起的。人體在呼吸過程中不斷消耗氧,同時產(chǎn)生一種叫自由基的物質(zhì)。它是一種高度活性物質(zhì),性質(zhì)非?;顫?,攻擊力很強,能量很高,可以直接或間接地發(fā)揮強氧化劑的作用。它一經(jīng)產(chǎn)生,就像“高能連鎖炸彈”一樣,在人體中產(chǎn)生惡性連鎖反應(yīng)。它首先攻擊不飽和脂肪酸,使脂肪物質(zhì)產(chǎn)生自由基,脂類自由基又去攻擊另一些不飽和脂肪酸使之氧化,從而損傷生物體大分子和各種細胞成分,也可以通過自由基引起脂質(zhì)過氧化,對生物膜、小動脈或中樞神經(jīng)都有一定的損害作用,并使細胞結(jié)構(gòu)和功能破壞。這種惡性連鎖反應(yīng)也會產(chǎn)生丙二醛類化合物,可將相互獨立的大分子聚合在一起形成褐脂素,在人的手、臉部皮膚上沉積,形成“老年斑”。這種“老年斑”不單在皮膚上出現(xiàn),也可在內(nèi)臟和細胞表面上沉積,促使臟器的衰老。
因此通??梢詮钠つw上褐脂素的出現(xiàn)來判斷人體的衰老狀況。人體同時也具有一個防御系統(tǒng)(特別是青少年),使得自由基的產(chǎn)生和清除處于平衡狀態(tài)。人體中還有幾種酶類,具有清除剛形成的自由基的作用。隨著年齡的增長,人體就不能維持自由基產(chǎn)生和清除之間的動態(tài)平衡了,使得人體內(nèi)有大量過剩的自由基積累。所以人體衰老是自由基代謝平衡失調(diào)的綜合表現(xiàn)。研究表明,茶葉中的多酚類化合物對自由基具有很強的清除作用。用綠茶水提取液和綠茶茶多酚類化合物進行試驗,對自由基清除效果可達98%,優(yōu)于維生素C(清除效果96.0士6.4%)和維生素E(清除效果23.0土6.1%)。
人體衰老的另一個重要原因是體內(nèi)脂肪的過氧化過程。什么是脂質(zhì)過氧化?在我們?nèi)粘I钪?,一些油脂(如豬油)或高油脂食品(月餅、花生等)如貯存時間較長往往出現(xiàn)哈喇味,顏色變黃,進食時有一種刺激感,這就是食品中的脂肪被過氧化,生成過氧化物的原因。人體中的脂肪也同樣會出現(xiàn)這種類似的脂質(zhì)過氧化過程。人體中的不飽和脂肪酸和體內(nèi)的氧結(jié)合產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化過程,形成過氧化物,使脂肪變色。這些過氧化物會使人體組織中細胞膜受損傷,造成對健康的重大損害,例如引起貧血、動脈硬化和糖尿病等。茶葉中含有豐富的維生素C和維生素E,它們都具有很強的抗氧化活性。此外,茶葉中的兒茶素類化合物,其抗氧化作用比維生素C和維生素E更強,可以抑制脂質(zhì)的過氧化作用。有人曾做過試驗,用每毫升含綠茶茶多酚200微克的濃縮液處理小白鼠,可使它體內(nèi)的紅血球細胞膜脂質(zhì)的過氧化過程的抑制率在33%~35%之間。
另一項試驗證明,用小劑量茶葉(每天每千克體重3克茶)喂飼不同年齡的小白鼠,結(jié)果可使老年小白鼠組織中過氧化脂質(zhì)的含量減少23.7%~41.9%,而成年小白鼠的過氧化脂質(zhì)含量減少12.7%~23.2%?,F(xiàn)在國內(nèi)外已將綠茶茶多酚或兒茶素類化合物開發(fā)成一種可以預(yù)防人體衰老的輔助性藥物,在市場上出售。
茶能抗人體衰老嗎
??
更新
掃描微信:普洱茶行業(yè)專業(yè)微信推薦
普洱茶網(wǎng)服務(wù)內(nèi)容
精彩專題
相關(guān)產(chǎn)品
- 1 2011年老同志 深山老樹茶 生茶 500克
- 2 2011年下關(guān)沱茶 紫云號圓茶 生茶 357克
- 3 2011年下關(guān)沱茶 銀下關(guān)鐵餅 生茶 357克
- 4 2011年老同志 9978 熟茶 357克
- 5 2011年下關(guān)沱茶 金下關(guān) 生茶 357克
- 6 2011年下關(guān)沱茶 金下關(guān)鐵餅 生茶 357克
- 7 2011年老同志 尚品陳韻 熟茶 200克
- 8 2011年老同志 99經(jīng)典方茶 熟茶 400克
- 9 2011年下關(guān)沱茶 白金歲月沱 生茶 100克
- 10 2011年下關(guān)沱茶 8113勐宋高山茶 生茶 357克
普洱茶網(wǎng)普洱茶行業(yè)專業(yè)網(wǎng)站
地址:云南省昆明市官南大道188號康樂茶文化城9棟5號 郵箱:puer@puercn.com
茶友購茶微信:476261茶友交流QQ:4001564001信息投稿: chayou@chayou.com
廠家廣告合作:chayou@chayou.com?或?0871-6552 2456微信:474902?或?13888328517(微信同號)
產(chǎn)品批發(fā)電話:0871-6666 6655產(chǎn)品供應(yīng):微信:474902
云南康樂茶文化城官方網(wǎng)站 合作伙伴: 云南省普洱茶協(xié)會 搜索 產(chǎn)品 《普洱》
滇ICP備18005413號 站長統(tǒng)計
地址:云南省昆明市官南大道188號康樂茶文化城9棟5號 郵箱:puer@puercn.com
茶友購茶微信:476261茶友交流QQ:4001564001信息投稿: chayou@chayou.com
廠家廣告合作:chayou@chayou.com?或?0871-6552 2456微信:474902?或?13888328517(微信同號)
產(chǎn)品批發(fā)電話:0871-6666 6655產(chǎn)品供應(yīng):微信:474902
云南康樂茶文化城官方網(wǎng)站 合作伙伴: 云南省普洱茶協(xié)會 搜索 產(chǎn)品 《普洱》
滇ICP備18005413號 站長統(tǒng)計