英國媒體10月26日報道，英國紐卡斯爾大學藥用植物研究中心的科學家們作紅茶和綠茶進行了一系列試驗后發(fā)現，茶葉中的一些化學成分能有效防止一種神經傳遞素--乙酰膽堿的過度缺失，從而有助于記憶力的保持。
上述研究成果發(fā)表在最新一期《植物療法研究》期刊上。
據負責此項研究的埃德·奧凱洛博士介紹，一般來說，乙酰膽堿存在于人體內多種組織中，具有非常重要的生理作用。在中樞神經系統(tǒng)各部位中，乙酰膽堿肩負在細胞之間傳遞信息。
隨著人一天天變老，乙酰膽堿遭到破壞是人腦中一個必然的過程。奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學物質正好可以保持腦部的乙酰膽堿量，不會使它下降到太低的水平。
他透露，他們進行的研究顯示，綠茶在改善記憶力方面顯然更勝一籌。雖然紅茶和綠茶都能阻止對乙酰膽堿的破壞行為，但綠茶中有效成分功效更大，而且綠茶的防止效力可以持續(xù)一個星期左右的時間，而紅茶的效力只能維護一天。
當然，并不是所有人群都適宜多喝茶、定期喝茶，人們喝茶也還是應該根據自己的身體情況。不過，奧凱洛博士表示，每天飲用五到十杯茶將有利于那些乙酰膽堿水平過低的人群。
研究人員建議：如果你覺得自己記憶力不好，總是忘事的時候，不妨坐下來，好好地喝上幾杯茶吧。
