鹿苑毛尖保質(zhì)期多久?
鹿苑毛尖是黃茶,保質(zhì)期比較短,一般只能放一年左右,和綠茶的存放時間相差無幾。所以,鹿苑毛尖并沒有因為比綠茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時間就能更長。所以,喜歡喝鹿苑毛尖的朋友們,在購買鹿苑毛尖時還是以少量為主的好,否則喝不完就很浪費了。
鹿苑毛尖如何保存好?
1、放保鮮劑
在保存用茶葉袋裝著的黃茶時,可加入保鮮劑并密封茶葉袋,隔絕空氣才是最好的保存方法。并且,放置茶葉袋的環(huán)境溫度要注意,在五攝氏度左右保存即可,也就是放進(jìn)冰箱里。不過,這樣的保存溫度,適合保存沒有發(fā)酵或輕微發(fā)酵且茶葉質(zhì)量較好的黃茶哦。
茶葉在高溫環(huán)境中會加快氧化,很容易變質(zhì),如果是在夏天,更是要長期把茶葉儲存在冰箱中。
2、用鋁箔袋裝好放進(jìn)罐子
沒有保鮮劑的朋友們,還可以用鋁箔紙裝好放進(jìn)罐子里保存。為了保險起見,再在外面套上一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放進(jìn)冰箱即可。但是,要注意茶葉和其他的食物要隔開,否則茶葉會吸附其他異味,導(dǎo)致口感發(fā)生變化或變質(zhì)。
鹿苑毛尖的泡法
1、溫杯
正式?jīng)_泡前,用開水溫潤茶具,清洗茶具的同時,使茶具溫度提高,在后續(xù)過程中更能帶出茶葉的香氣。
2、投茶
根據(jù)個人口味選擇投茶量,一般3~5克即可,茶葉與水的比例約為1:50,若投茶量為3克,則沖水量為150毫升。
3、洗茶
沖泡鹿苑毛尖,第一泡要洗茶,洗完茶把水倒掉。
4、注水
注入80度左右熱水至1/3處,輕搖茶杯,充分浸潤茶葉,而后采用“懸壺高沖”方法注入85度熱水,使細(xì)嫩的茶芽在杯中翻滾旋轉(zhuǎn),上下沉浮。
5、品飲
品飲之前可先觀色、聞香、賞形,再趁熱品其滋味即可。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。
以上內(nèi)容就介紹到這里。鹿苑毛尖茶保質(zhì)期不長,因此要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,不要長期的存放,只有在保質(zhì)期內(nèi)飲用鹿苑毛尖茶,我們才能品嘗到它純正的滋味。