武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是具有巖骨花香品質(zhì)特征的烏龍茶，武夷巖茶要是保存好，陳茶年數(shù)越長(zhǎng)，藥用價(jià)值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。常飲陳年巖茶可降血壓、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效，但不是所有的武夷巖茶都能存成陳年巖茶，巖茶怎樣才能越存越好喝，越有價(jià)值呢？
茶本身的內(nèi)質(zhì)要好
目前市場(chǎng)上陳茶要分兩種，一種是當(dāng)年沒(méi)賣出去而陳的(品質(zhì)較差)，另一種是當(dāng)年品質(zhì)很好而特別陳放的巖茶(品質(zhì)較好)，當(dāng)然后者才適合作為陳放老茶。
炭焙足火茶
足火茶經(jīng)過(guò)多次復(fù)焙干茶的含水量大約為5%左右，趨于穩(wěn)定狀態(tài)，不易返青。經(jīng)常喝武夷巖茶的茶友都明白剛精制出來(lái)的中、高足火巖茶的不能馬上喝，要放上一個(gè)月至幾個(gè)月不等，有些甚至達(dá)一年上。那時(shí)的茶湯更加的醇滑而且韻味強(qiáng)，并且喝了不上火。而輕焙火茶，香氣好，如果保管不當(dāng)，易出現(xiàn)返青。不提倡陳放。
儲(chǔ)存得當(dāng)(避光，密封，遠(yuǎn)離異味)，適時(shí)復(fù)焙
武夷巖茶陳茶,除了香氣不顯外,水的滋味確實(shí)非常的醇厚與滑爽，而且特別養(yǎng)胃!當(dāng)然前提也是一定要密封好，每隔一兩年得復(fù)火一次。
