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有人說(shuō)，茶葉存放，要求溫度和濕度嚴(yán)格控制。但絕大多數(shù)的家庭里，都不會(huì)為了幾斤茶去做一個(gè)專業(yè)的藏茶房間，嚴(yán)格按照茶廠那樣的溫度濕度來(lái)控制。
那怎么普通家庭如何貯存各類的茶葉呢？
綠茶
綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。即通過(guò)改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度，最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。
黃茶
保存黃茶的時(shí)候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中，再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，防止茶葉吸附異味。
紅茶
紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個(gè)密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，它比較容易貯藏。可以用瓷罐、金屬罐、茶袋來(lái)貯藏茶，但最適合的是錫罐。在裝罐的時(shí)候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。
黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。如果量較多在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的活性炭等會(huì)吸收水分和異味。
白茶
白茶的存儲(chǔ)要點(diǎn)中，要達(dá)到防潮的效果，包裝的好壞就非常重要。買來(lái)時(shí)的整件包裝是比較適合存儲(chǔ)的。白茶應(yīng)放于干燥的高處，并且保證周圍沒(méi)有氣味濃烈的物品，包括其他的茶類，以防沾染其他味道。江南梅雨季節(jié)，空氣相對(duì)潮濕且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候，開(kāi)除濕機(jī)或者空調(diào)將是一個(gè)防潮的好方法。
餅茶
如果保存得當(dāng)，很多需要轉(zhuǎn)化的餅茶會(huì)越陳越香。餅茶可放于干燥、空氣適度流通、沒(méi)有異味的地方。
比較適合的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對(duì)于想獲得更好滋味即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入罐子，靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?，中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。
最后給大家推薦一個(gè)存散茶的神器：保溫瓶由于瓶?jī)?nèi)空氣少，溫度相對(duì)穩(wěn)定，保質(zhì)效果好，且簡(jiǎn)單易行，對(duì)于家庭存茶非常實(shí)用。
那么，用保溫瓶存茶有什么需要注意的嗎？首先，要檢查保溫瓶的保暖性能，如果不保暖，則不能使用。其次，選好保溫瓶后，將干茶裝入瓶?jī)?nèi)，切記一定要裝充足，盡量不要給瓶?jī)?nèi)留空間，要用瓶塞將瓶口蓋緊。
茶本來(lái)就不是一次兩次就能喝完的，特別是難得的好茶。雖然我們家庭里一般不會(huì)有一屋子的茶要存，但是，能滿足全家人喜好的茶一般都會(huì)有好幾種。存茶存得好，茶的滋味才更好。
