龍井43和烏牛早從外形上看，兩者很相似，如果不是很了解的茶友，可能都分不清楚是那種茶。兩種茶的滋味各有風(fēng)味，那么烏牛早和龍井43哪個(gè)好喝？下面我們一起來(lái)了解下吧：
烏牛早和龍井43哪個(gè)好喝
1、烏牛早
“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn)，就是一個(gè)“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個(gè)月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來(lái)遲。烏牛早茶是中國(guó)茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個(gè)月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇?xì)庀?，色澤翠綠，為茶中珍品。
烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤(rùn)，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。
2、龍井43
龍井43是中國(guó)家業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。
特點(diǎn)：龍井43外形整齊、顏色亮麗、鮮嫩，開湯之后高香、嫩香。香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。
烏牛早和龍井43的區(qū)別
1、色異：外地“烏牛早龍井”干茶整體顏色基本偏綠色。本地的茶葉做的相對(duì)偏黃綠。龍井43干茶顏色呈糙米色，湯水呈嫩黃色。
2、香異：烏牛早龍井多少有點(diǎn)青草味，味道和龍井43比，相對(duì)偏淡些。“龍井43”口感更為醇厚，入口更順滑甘甜。
3、形異：“烏牛早龍井”芽心粗壯，肥壯粗短些，芽心大，而形態(tài)更美。龍井43芽頭修長(zhǎng)苗條、舒展些，（越早的龍井43芽心也越粗壯些）。
4、龍井43還有個(gè)獨(dú)特的地方，茶葉的梗斷處帶點(diǎn)紅色，俗稱“紅屁股”。
烏牛早和龍井43兩種茶各具特點(diǎn)，有的人喜歡喝烏牛早，有的喜歡喝龍井43.那么到底哪個(gè)好喝一些呢？其實(shí)每個(gè)人的口感不同，喜歡的茶的也不同，具體哪個(gè)好喝，還需自己喝過后說(shuō)了算。
