糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝內(nèi)分泌疾病。它是由于胰島素不足和血糖過多引起糖、脂肪和蛋白質(zhì)等代謝紊亂。1980年聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織將糖尿病分為Ⅰ型（胰島素依賴性糖尿?。┖廷蛐停ǚ且葝u素依賴性糖尿?。２徽撌洽裥突颌蛐偷奶悄虿』颊?，都同樣有高血糖癥狀。因此糖尿病患者往往山現(xiàn)血糖高的生化指標(biāo)。有人用人工誘致高血糖的大白鼠作為實驗材料，用綠茶水浸出液喂飼。
結(jié)果表明，各種綠茶的冷水浸出液具有很好的降血糖效果，熱水浸出液的效果不如冷水浸出液。紅茶的效果不如綠茶。日本曾用茶葉去除咖啡堿后制成一種專治糖尿病的藥物，經(jīng)臨床實驗結(jié)果，其效果與胰島素相仿。茶葉降血糖作用的有效組份目前報道有如下三種。一種是包括葡萄糖、阿拉伯糖和核糖（比例為1.7:5.1:4.7）三種糖類的復(fù)合多糖，第二種是茶葉中的兒茶素類化合物，第三種是茶葉中的二苯胺。此外茶葉中的維生素C、維生素B1能促進動物體內(nèi)糖分的代謝作用，認(rèn)為對患先天性糖尿病的患者可采用常飲用綠茶作為輔助療法之一，而沒有糖尿病的人常飲綠茶也可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
消暑茶既可清熱，又可止渴生津，故亦兼消暑、解暑。古代文獻言及此者不多。從功效上言，僅《仁齋直指方》與《本草圖解》兩條稱“消暑”；從主治上言，也僅2條，即《本草別說》的“治傷署”與《臺游日記》的“可療暑疾”。
消食茶的消食功效，從主治言者僅“食積不比”1條，見于《本草求真》；而從功效言者則有19條之多。稱“消食”者為最多，計有《茶經(jīng)》（張氏）、《調(diào)燮類編》、《茶譜》（毛氏）、《飲膳正要》、《本草經(jīng)疏》、《本草圖解》、《本草綱目拾遺》、《本經(jīng)逢原》、《中國藥學(xué)大辭典》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》和《中藥大辭典》。稱“消突食”者有《新修本草》、《食療本草》和《甌江逸志》；稱“消飲食”者有《古今合壁事類外集》；稱“消積食”者有《三才圖會》、《黎岐紀(jì)聞》和《甌江逸志》；《滴露漫錄》則稱：“消腥肉之食，解青稞之熱”。稱“解除食積”者有《本草綱目拾遺》和《廣東新語》；稱“解酒食之毒”者有《仁齋直指方》和《本草綱目》。
稱“去脹滿”者有《黎岐紀(jì)聞》；稱“去滯而化食”者有《山家清供》；稱“去積滯穢惡”者有《食物本草會纂》；稱“養(yǎng)脾，食飽最宜”者有《聰訓(xùn)齋語》；稱“芳香微甘，有醒胃養(yǎng)脾之妙”者如蒲輔周經(jīng)驗；稱“甚有助胃力”者如《一研齋日記》。關(guān)于茶的消食功效的附方也不少，如《串雅補》中治蟲積、蟲脹方：“茶葉五錢，青鹽一錢，洋糖、雷丸各三錢為末，將上鹽、糖煎好后，入三味調(diào)勻，每服三錢，白湯送下”。 關(guān)于臨床特異的驗例，莫過于《醫(yī)方集論》上所載的一例：“人肚（腹）脹，不思飲食，用五虎湯治之；核桃、川芎、紫蘇、雨前茶，以上藥行煎，好時加老姜、砂糖在湯內(nèi)，即服”。
