100多年前，中國(guó)茶葉壟斷著世界茶葉市場(chǎng)。100年后的今天，中國(guó)茶葉在世界上的地位是，面積第一，產(chǎn)量第二，出口第三，創(chuàng)匯第四。出口茶葉均價(jià)為斯里蘭卡的4成，印度的6成，肯尼亞的8成。當(dāng)前，我國(guó)已成為全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
2016年中國(guó)茶園面積287萬(wàn)公頃、產(chǎn)量240多萬(wàn)噸，種植規(guī)模世界第一，消費(fèi)量超過(guò)200萬(wàn)噸?，F(xiàn)在全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)已達(dá)60多個(gè)，茶葉產(chǎn)量近600萬(wàn)噸，貿(mào)易量超過(guò)200萬(wàn)噸，飲茶人口超過(guò)20億。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。重振中國(guó)茶之雄風(fēng)，讓世界深愛(ài)中國(guó)茶！這是所有茶人的理想，也是中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的世紀(jì)夢(mèng)想。
世界為何要愛(ài)中國(guó)茶?
神農(nóng)嘗百草遇毒得茶而解之，從發(fā)現(xiàn)茶葉伊始，從茶葉解毒到茶產(chǎn)業(yè)的繁榮，從喝茶解渴到品茶養(yǎng)生，伴隨著中華民族的繁衍生息，形成了獨(dú)特的茶葉發(fā)展歷史。
中國(guó)茶是健康養(yǎng)生佳品?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
在日常生活中，中國(guó)茶是禮尚往來(lái)的友好使者，是友誼、信任及美好情誼的代表。在國(guó)際交流，民間交往與節(jié)慶活動(dòng)中，茶禮、茶飲及茶藝都是人們交流情感的重要形式與內(nèi)容。進(jìn)門呈上茶，談事飲茶，話中聊茶，相互比茶，人們?cè)诓枋轮校糸u，增強(qiáng)感情。這是茶給人帶來(lái)的心靈沖擊。它是倫理情懷的釋懷。茶是人們交往，禮尚往來(lái)重要的禮品。
“絲綢之路”，茶馬古道，是人們超載自我，不斷向外求索的一種共同的精神力量。推動(dòng)各民族、各國(guó)各地區(qū)的友好交往。2000多年前，亞歐大陸上勤勞勇敢的人民，探索出多條連接亞歐非幾大文明的貿(mào)易和人文交流通路，后人將其統(tǒng)稱為“絲綢之路”。千百年來(lái)，“和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”的絲綢之路精神薪火相傳，推進(jìn)了人類文明進(jìn)步，是促進(jìn)沿線各國(guó)繁榮發(fā)展的重要紐帶，是東西方交流合作的象征，是世界各國(guó)共有的歷史文化遺產(chǎn)。這是人類共有的精神財(cái)富。這正是茶之精神的歷史印證。
全球大約有60多個(gè)國(guó)家種植茶葉，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣。在全球茶業(yè)的發(fā)展歷程中，中國(guó)茶展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。世界產(chǎn)茶區(qū)的歷史是中華民族茶葉制造技術(shù)與茶文化傳播的歷史。多年來(lái)，我國(guó)形成了長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長(zhǎng)江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類的國(guó)家。全球領(lǐng)先能力，技術(shù)服務(wù)能力，為世界各地茶區(qū)域化發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。茶文化生活化與藝術(shù)化的統(tǒng)一，茶館、茶裝飾、茶具、茶與旅游、茶與鄉(xiāng)村的融合展示著“中國(guó)茶”的新風(fēng)，影響著全球茶業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
傳播與推廣“中國(guó)茶”
向全球講好“中國(guó)茶”故事
要?jiǎng)e人了解你，對(duì)你有興趣，就要講好故事。通過(guò)感人的故事，影響對(duì)象，在心靈深處打上烙印，起到啟迪心靈，深化情感的效果。
在推進(jìn)茶業(yè)全球化事業(yè)過(guò)程中，一個(gè)特定區(qū)域性的消費(fèi)者，往往不懂“中國(guó)茶”，由于不懂，所以不消費(fèi)。這是常有的事。重振中國(guó)茶雄風(fēng)，在全球推廣“中國(guó)茶”，就必須向全球講好“中國(guó)茶”故事。用講故事的辦法，讓“中國(guó)茶”深入人心，融入生活。
過(guò)去，在國(guó)際上推廣“中國(guó)茶”，我們總喜歡向別人講，茶園有多美，產(chǎn)品幾芽幾葉，色香味形有多好，獲得過(guò)多少獎(jiǎng)。給人云里霧里的感覺(jué)。經(jīng)銷商不懂，消費(fèi)者不買賬?，F(xiàn)在，我們要向全球講好“中國(guó)茶”故事，首先，要明確，講好“中國(guó)茶”故事的目的，是為了感化人們的心靈，豐富彼此的情感，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，將“中國(guó)茶”融入當(dāng)?shù)厝松?。用消費(fèi)者的語(yǔ)言與習(xí)慣，講消費(fèi)者關(guān)心的茶故事。要用民族化、區(qū)域化、國(guó)家化、民間友好的形式來(lái)表現(xiàn)“中國(guó)茶”的元素。
用世界的語(yǔ)言，用戶的形式來(lái)講“中國(guó)茶”故事的過(guò)程中，以哪些核心元素來(lái)展現(xiàn)，以何種形式來(lái)表現(xiàn)“中國(guó)茶”?
提煉“中國(guó)茶”核心元素，要從“中國(guó)茶”的歷史創(chuàng)造中去發(fā)掘，去尋找，通過(guò)對(duì)“中國(guó)茶”歷史價(jià)值的拷量中去把握。
“中國(guó)茶”由十大核心元素構(gòu)成。一是“中國(guó)茶”公共品牌的形象設(shè)計(jì)。二是神農(nóng)。為了人類健康，通過(guò)不懈追尋，發(fā)現(xiàn)茶的健康養(yǎng)生功能，由此拉開茶業(yè)發(fā)展的序幕。三是《茶經(jīng)》。一部影響茶與人類生活的茶書。四是茶馬古道。全面展示茶促進(jìn)人類交往，茶對(duì)人自強(qiáng)不息精神的詮釋。五是茶字演變。“荼”（tu），槚（jia），荈（chuan），蔎（she），茗（ming），大約在東漢時(shí)與“茶”字通用，為茶的雅稱。反映中華民族對(duì)茶文化價(jià)值傳承的不懈追求。六是茶制作工藝的發(fā)明創(chuàng)造。展示茶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的屬性。七是茶道。茶葉與美學(xué)，茶與藝術(shù)的全面融合，影響人們生活。八是茶器具。茶器給人帶來(lái)美的生活享受，茶通過(guò)茶器改變?nèi)说纳罘绞?。九是茶的人文情懷。深度展示中?guó)茶與人類生活方式。十是茶科技與現(xiàn)代元素展現(xiàn)，問(wèn)茶?未來(lái)茶與人類的關(guān)系將走向何方。要用現(xiàn)代手法詮釋茶的文化內(nèi)涵，展示“中國(guó)茶”的時(shí)代風(fēng)采。用歷史與現(xiàn)代，傳統(tǒng)與當(dāng)代視角展現(xiàn)“中國(guó)茶”。
全球傳播“中國(guó)茶”
中國(guó)茶文化的全球推廣與傳播要實(shí)施國(guó)家行為。這是由中華茶文化的民族文化價(jià)值所決定的。通過(guò)“中國(guó)茶”的全球推廣傳播，使中華茶文化的全球傳播與推廣成為中華民族偉大復(fù)興的助推劑。
在全球推廣傳播“中國(guó)茶”公共品牌，需要強(qiáng)化與做好“中國(guó)茶”全球公共品牌設(shè)計(jì)與內(nèi)容定義。站在人類未來(lái)發(fā)展的文化價(jià)值角度來(lái)定義“中國(guó)茶”。與不同語(yǔ)言，不同民族，不同國(guó)家與地區(qū)的文化相融合，展現(xiàn)“中國(guó)茶”內(nèi)涵。以推進(jìn)茶文化生活化與藝術(shù)化為重點(diǎn)，通過(guò)茶文化的生活化，廣泛開展全球不同地區(qū)，不同民族間茶文化的交流，推動(dòng)人類茶文化深度融合，不斷創(chuàng)新多彩的中國(guó)茶文化。
創(chuàng)新“中國(guó)茶”全球推廣與傳播方式。重點(diǎn)是利用現(xiàn)代技術(shù)手段，在傳播形式、傳播內(nèi)容、傳播載體、傳播主體、傳播效果評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行廣泛創(chuàng)新。首先，樹立傳播優(yōu)先觀念。以“中國(guó)茶”公共品牌的推廣，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)的全球輸出；其次，做好產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)。茶文化傳播的目標(biāo)是為茶產(chǎn)業(yè)輸出服務(wù)，以文化傳播促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；第三，創(chuàng)建立體多樣化的傳播體系，建立出版、禮品贈(zèng)送、各類論壇平臺(tái)、及國(guó)家公共平臺(tái)的傳播。第四，國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)傳播。創(chuàng)建國(guó)家傳播與民間傳播相結(jié)合，形式傳播與產(chǎn)業(yè)傳播相融合的綜合性的傳播體系。
世界茶業(yè)大聯(lián)合
“中國(guó)茶”的雄風(fēng)再現(xiàn)，需要組織、聯(lián)合、團(tuán)結(jié)全球茶人開展大合唱。
創(chuàng)建“世界茶節(jié)”。通過(guò)世界性茶葉節(jié)日，實(shí)現(xiàn)茶人組織起來(lái)。組織供給側(cè)，形成全球產(chǎn)品的供給；組織需求側(cè)，引領(lǐng)全球茶業(yè)大市場(chǎng)。組織“中國(guó)茶”公共品牌全球傳播的話語(yǔ)權(quán)，實(shí)現(xiàn)適應(yīng)市場(chǎng)到全球引領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。實(shí)現(xiàn)聯(lián)合起來(lái)，就是要面向全球區(qū)域市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶人的大聯(lián)合。實(shí)現(xiàn)團(tuán)結(jié)起來(lái)，就是要團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，去開拓廣闊的全球市場(chǎng)。
加快創(chuàng)建“中國(guó)茶海外中心”。將其打造成為世界了解“中國(guó)茶”的窗口，合作的平臺(tái)，交流的舞臺(tái)。成為“中國(guó)茶”根植全球的有力支撐。我們相信，未來(lái)是中國(guó)的時(shí)代，也是中國(guó)茶的時(shí)代。讓我們?nèi)肀е袊?guó)茶的新時(shí)代！
