一、溫杯燙盞
用熱水溫暖茶杯，即清潔茶具有進步茶杯的溫度。
二、請您賞茶
我們選用的黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。黃山風(fēng)景精美，山高林密，日照短，云霧多，天然條件十分優(yōu)勝，茶樹得到云霧的潤澤，沒有寒暑的侵襲，孕育出優(yōu)秀的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分邃密。制成的毛峰茶形狀細(xì)扁微曲，狀如雀舌，帶有金黃色魚葉；芽肥壯、均勻、劃一、多毫，色澤嫩綠微黃而且油潤，俗稱“象牙色”。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)秀，是中國十大名茶之一。
三、飛澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口漸漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經(jīng)過熱水浸潤后的茶杯猶如至寶一樣平常光彩醒目。使您更好的瀏覽到黃山毛峰的湯色和形狀。
四、峰降甘露
沖泡黃山毛峰采用中投法，將熱水到入杯中約茶杯的四分之一。
五、執(zhí)權(quán)投茶
用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中，茶與水的比例約為一比五十。
六、溫潤泡
輕輕動搖杯身，促使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合。泡茶用水十分講究，古人云：“山水上，江水中，井水下。”而當(dāng)代的人們則多選用清冽的山泉、礦泉或純凈水來泡茶。而泡茶的水溫也因茶而異，沖泡高檔綠茶例如我們的黃山毛峰應(yīng)選用85至90度的熱水最為適宜。
七、懸壺高沖
鳳凰三頷首，執(zhí)壺沖水，似高山涌泉，飛流直下。茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，同時，也蘊含著三鞠躬的禮儀。
八、請您觀茶品茶
黃山毛峰湯色清亮通亮；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，令人心曠神怡。借此祝大家身體健康、萬事如意。
喜聞暗香：輕輕推動杯身，茶香慢慢飄來，仔細(xì)品味。
鑒賞茶湯：雙手托杯，徐徐轉(zhuǎn)動杯身，觀賞茶湯色澤及茶葉在茶湯中舒展起伏的狀況。
九、共品香茗同品佳茗，共話友情。
