其實(shí)，簡單分辨出綠茶好壞的方式真的很容易，只要您掌握以下簡單的幾點(diǎn)。
1、看色澤
好的綠茶翠綠或者黃色，油潤有光澤；而劣質(zhì)的色澤灰暗、深褐。這跟少女的皮膚和老太婆的皮膚的區(qū)別是一樣的。
2、摸外形
綠茶形狀雖然多樣，但好的一定是外形挺直均整，白毫顯露，摸上去是很完整緊實(shí)，如果摸著條索松散，葉表粗糙、輕飄的，就不可能是品質(zhì)好的綠茶。
3、聞香氣
好的綠茶都帶清香，或豆奶香，或蘭花香，劣質(zhì)的則雜有不明氣味，或者香氣淡而易散。
4、賞茶湯
茶湯清澈、明亮的必是好茶，相反，渾濁暗淡的就是劣質(zhì)的。
5、品滋味
品質(zhì)好的綠茶也會(huì)有輕微的苦澀，但是喝過之后會(huì)馬上有一種甘鮮的回味，口舌生津。劣質(zhì)的則會(huì)淡而無味，而且澀口。
6、看葉底
葉底就是茶渣，葉底有光澤、彈性好，且茶葉整齊少碎屑的必是好綠茶；而葉底起泡有黑焦，茶葉細(xì)碎，用手捏感覺生硬的通通是不好的。
通過以上幾點(diǎn)，我們可以看出，很多人把茶葉的辨認(rèn)說得太玄乎是沒必要。其實(shí)，茶葉好壞的辨認(rèn)只要掌握一條就可以：符合人的審美觀的，必是好茶。也就是形狀整齊，湯色清澈，葉底明亮等，不都是生活中普通的審美要求嗎？只要您懂得欣賞生活中的美，茶葉好壞的辨認(rèn)就不成問題啦！
