黑茶多為粗茶,含氟量較高,歷史上很多邊疆居民選擇黑茶,首要因素是價格便宜。
據(jù)一位不愿具名的湖南茶商介紹,從前很多邊疆人民選擇黑茶有兩個更重要的原因,第一,黑茶工業(yè)的發(fā)酵、緊壓工藝,更方便保存、運輸;第二,西部邊疆地區(qū)居民等地多吃牛羊肉,黑茶有助消化。
而近年來,黑茶不斷被神化,內(nèi)地也有越來越多想減肥、降低血壓血脂等需要的人蜂擁而上。
國家一級評茶師姚松濤曾在接受采訪時表示,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,通過特殊工藝久發(fā)酵制作而成的黑茶包含近500種對人體有益的有機(jī)化合物,約700種香氣化合物,無機(jī)含量也相當(dāng)豐富。常飲黑茶,對于亞健康、高脂血癥、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等確實有定的改善功效。不過,姚松濤同時也強(qiáng)調(diào),茶只是起一個保健的作用,不能替代藥的功能,不止黑茶，他茶也是一樣。
北京中醫(yī)藥大學(xué)藥劑科副主任藥師鄭飛表示，黑茶可能有一定輔助降脂降糖作用，但不存在任何在營銷領(lǐng)域被“神化”的功能。
