山楂茶的制作方法
(1)山楂30g洗凈,切片后放入鍋中,加水適量,煮沸5分鐘,取汁即成,代茶頻頻飲用。
?。?)山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包以沸水沖泡,代茶飲。
山楂茶食用功效
健脾開胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經(jīng)。能夠活血化瘀、化痰。消食化滯。所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。
此外,還能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。消食化積、軟堅(jiān)消積。煮老雞硬肉時,加幾顆山楂即易爛,說明它有消積肉食的作用。
增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨和血中的鈣的恒定,預(yù)防動脈粥樣硬化。對老年人而言效果尤為明顯。
山楂茶禁忌與副作用
不宜與人參等補(bǔ)藥同時服用,一次不宜食用過多,脾胃虛弱者慎食。
山楂茶中的山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。
病后體虛之人病后體虛需要增加營養(yǎng),以利于恢復(fù)元?dú)?。山楂不僅能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質(zhì)的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有發(fā)酸糖類,它們都是強(qiáng)腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì),引起齲齒,加重牙病。