2014年年初，省政府出臺的一號文件《關于加快川茶產業(yè)轉型升級建設茶業(yè)強省的意見》，確定了“到2020年，建成千億川茶產業(yè)強省”的宏偉目標。這為宜賓茶人帶來了欣喜，宜賓茶業(yè)界表示，爭當茶產業(yè)千億產業(yè)的排頭兵。
宜賓茶業(yè)界如此“豪氣”，是因為2013年全市茶葉總產量達4.03萬噸，茶業(yè)綜合值達80.63億元。其中，出口茶葉851噸，貨值626萬美元，占全省的72.4%，穩(wěn)居四川省茶葉出口第一位。
2014年已然遠去，回首往昔，宜賓茶業(yè)界確實“蠻拼的”。無論是技術改革、品牌打造、電商突圍，還是科技創(chuàng)新，都實現(xiàn)了不同程度的突破，還為2015年的發(fā)展奠定了很大的基礎。宜賓新聞網財經部特別策劃《2014年宜賓六大“茶事”》，為您盤點2014年宜賓茶業(yè)界的大事。
技改:省時省錢
宜賓種茶面積大、產量高已是不爭的實事。然而，如何從技術改革，使茶葉生產走向自動化、智能化，以節(jié)約人力、時間成本，換取產品品質的統(tǒng)一性，以及產量的提高，這是擺在茶人面前的一道真命題。
“自動化智能化生產線產出的紅茶好香。”2014年7月30日，在宜賓川紅茶業(yè)集團林湖車間，該公司副總經理張建波拿著剛由新生產線產出的茶葉如此感嘆。據(jù)悉，這條投資近3000萬，年產紅茶1000噸的生產線將于8月中旬正式投產。
紅茶的生產主要是萎凋、揉捻、發(fā)酵。其中，日光萎凋是保證紅茶香味的一道重要程序，但如遇陰雨天氣，日光不足對茶葉的萎凋有一定影響。張建波說，生產線投產后，在紅茶的主要生產環(huán)節(jié)將全程采用自動化智能化生產。還可以避免以往人工制茶過程中，技術參差不齊，二次污染等情況發(fā)生。產品的穩(wěn)定性和可靠性將得到提高。
“產品將實現(xiàn)統(tǒng)一化、規(guī)范化、標準化生產。”張建波說，該生產線投產后，產品的產量、質量都會得到很大提高。同時這臺自動化智能化的生產線配備了三四名員工進行操作，在人力成本上，可節(jié)約70%。
無獨有偶。同年，四川早白尖茶業(yè)有限公司也引進了一條“名優(yōu)紅茶生產線”，該公司董事長張德勛介紹，這條生產線將原來手工、單機制作紅茶的萎凋、揉捻、干燥等程序改為自動操作。將這些程序輸入電腦后，只需要一個技術員就可以操作了，每個程序只需要按鈕即可?？蓪崿F(xiàn)年產600噸紅茶。
張德勛表示，每年降低人工成本50余萬元左右。這將極大提高生產效率，同時使紅茶生產更加清潔化、標準化，提高茶葉附加值，對茶農的種茶積極性也有很大的提高。
記者觀點：
降低成本，實現(xiàn)產值最大化是每個企業(yè)的追求。然而，在追求這種經濟利益最大化的同時，能為原料生產者（茶農）帶來收入增長，川紅和早白尖的技改無疑是成功的。
我們知道，提升產能可以充分調動茶農的種茶積極性，在質量實現(xiàn)統(tǒng)一化時，終端產品的銷售也將有所增長，而這一切最終能“反哺”到茶農身上，就能實現(xiàn)整個茶產業(yè)鏈的增效增收。
電商：全面開花
2014年，中國電商巨頭阿里巴巴在美國上市。對于宜賓茶業(yè)而言，是茶企電商發(fā)展全面開花的一年。如果說在此之前，只有川紅集團和川茶集團在“觸電”外，今年以來，峰頂寺、早白尖、醒世等茶企都開始試水電商。
從數(shù)據(jù)看，川紅集團無疑是宜賓茶業(yè)電商中的“大佬”。2014年第一季度，川紅集團電商公司就拿下200萬的業(yè)績，當年“雙十一”更是實現(xiàn)462萬的巨大突破。正如公司總經理陳崗構想的那樣，到2016年，電商和微營銷的銷售額將占到集團總銷售額的三分之二。
2014年，川紅集團用于服務電商的倉庫已經兩易其址，主要是原有倉庫的庫存能力，已經不能滿足日益發(fā)展壯大的電商業(yè)務?？磥恚?014年電商已經突破千萬大關的川紅集團，有如此的構想，并不是空穴來風。
四川省茶業(yè)集團“觸電”已久，但公司董事長顏澤文看來，在電子商務系統(tǒng)不規(guī)范的情況下，茶企更要用科學的運作模式來看待電商。他說，川茶集團電商未來的道路，是建一個集網店、物流、金融于一體的一個電商平臺，讓更多的主動權掌握在自己手中，才能促成茶產業(yè)全產業(yè)鏈的增收。
去年6月，醒世茶業(yè)有限公司茶葉官方專營店正式登陸淘寶商城（天貓），這意味著筠連茶業(yè)銷售將全面邁入“電商化”；去年11月27日零點，四川峰頂寺茶業(yè)有限公司正式登陸淘寶商城(天貓)，當日銷售突破預期。據(jù)悉，部分茶企業(yè)在醞釀“觸電”事宜。至此，宜賓茶業(yè)開始全面進入電商時代。
記者觀點：
未來，電商之戰(zhàn)無疑是茶企“拼殺”的另一個戰(zhàn)場。如“新常態(tài)”的核心價值而言，誰先轉身，誰就贏得機會。
但是，宜賓茶企電商起步晚是不爭的實事。如何留住電商人才、產品同質化、線上線下互動，則是開啟未來茶企電商發(fā)展的三把“金鑰匙”。這需要企業(yè)管理者有很強的互聯(lián)網思維，要知道，互聯(lián)網顛覆的就是“老子天下第一”。
有人調侃，馬云的成功是因為背后有一群女人，而宜賓茶企電商背后的“女人”則是消費者對服務、品質、體驗、便利性等更多元化的需求。如何解決，則應成為茶企老總們思考的新命題。
定制：走出國門
宜賓是全省出口茶大市，總量居全省第一，俄羅斯是我市主要出口的地區(qū)。然而，在2014年以前，我們還未出現(xiàn)與國外企業(yè)實現(xiàn)“私人定制”的情況。換句話說，這次出口的標準將由中俄雙方確定，根據(jù)對方喜好來生產茶葉。
10月24日，俄羅斯原第一副總理、俄羅斯金融工業(yè)集團聯(lián)合會主席索斯科韋茨與川茶集團董事長顏澤文會面不到一小時就敲定了聯(lián)合公司組建的時間表：在2015年11月完成薩拉托夫州茶葉分裝銷售公司的建設并啟動試運行，2016年3月前正式投產并啟動市場推廣與產品銷售。
“和以往不一樣，我們雙方一旦共同組建了公司，公司就會根據(jù)俄羅斯民眾的喜好來生產專門的茶葉。也就是根據(jù)俄羅斯民眾的消費習慣和興趣愛好來定制產品，因為四川省茶業(yè)集團擁有中國茶行業(yè)首家國家認定企業(yè)技術中心，有這樣的研發(fā)、生產能力。”川茶集團董事長顏澤文說。
“這是全產業(yè)鏈的合作，是發(fā)揮川茶集團科研能力的合作。”顏澤文說，俄羅斯方面還將在當?shù)亟ɡ滏渹}庫，由川茶集團通過冷鏈物流運往俄羅斯后，經由俄羅斯進行分銷。同時，還將在莫斯科建茶文化體驗中心，以提升川茶集團在國際上的知名度和美譽度。
記者觀點：
對于茶葉出口，宜賓多數(shù)茶企老總講到一個問題——農殘。歐盟的標準相對于國際標準更嚴苛，這需要我們的茶企在原料控制上更加嚴格，實行統(tǒng)一化、標準化種植。
川茶集團這次劍指俄羅斯，和俄羅斯實現(xiàn)如此高度的合作，是對川茶集團，宜賓茶業(yè)發(fā)展的一個肯定。我們希望，未來有更多的宜賓茶企能夠在走出國門的同時，和國外茶葉消費國能夠有深層次的合作，多接“私人定制”的單子。
品牌：企業(yè)靈魂
品牌是一個企業(yè)的靈魂，是區(qū)別于其他品牌的一個重要標志。有茶企負責人認為，宜賓茶產業(yè)面臨種茶面積第一、產值第二；茶葉產品的品類多，知名品牌少；一流品質，二流包裝，三流價格，四流服務的現(xiàn)狀。一直以來，宜賓茶企都在著力打造自身的品牌，力圖在競爭中搶占先機。
2014年，川紅集團在品牌打造上做了兩大文章。一是繼續(xù)傳遞養(yǎng)生文化，將紅茶的養(yǎng)身功能通過各種形式傳遞給消費者。還通過DIY冰紅茶等形式，讓消費者更容易了解和接受紅茶的功效。無論景區(qū)、還是展會，川紅集團都不遺余力地推廣紅茶養(yǎng)生，同時達到推廣“川紅”這個品牌的目的。
第二，川紅集團在2014秋季中國（四川）國際茶業(yè)博覽會上，以顛覆性的形象展示在公眾的視野。一改往日紅色調為主的場館設計風格，以雀舌、沉香、幽玄、靜寂、枯高、簡素等“暗藏”禪機的元素“高調”亮相。
“我們這個設計是請許燎原大師親自操刀的，川紅在未來的文化藝術上，將日臻完美。”川紅集團總經理陳崗說，川紅集團和著名設計大師許燎原合作，力圖通過許燎原的設計理念和水平，提升川紅集團產品的文化理念。遂有了上述六個“川紅生活禪”單品的設計，給人以大氣、簡單的感覺。同時，以往川紅產品的包裝設計更多的傾向于工業(yè)化流水線產品作業(yè)，現(xiàn)在及未來將在設計上注入更多的文化理念，使之成為川紅的一個象征符號。未來，這或許將成為川紅集團一個重點打造的品牌。
在品牌的推廣上，四川省茶業(yè)集團除了摒棄以往繁雜的品牌，統(tǒng)一改為“天府龍芽”外，去年下半年，由四川省茶業(yè)集團股份有限公司、峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、峨眉雪芽茶業(yè)公司、米倉山茶業(yè)集團、宜賓川紅集團等企業(yè)發(fā)起，成立了“四川省川茶品牌促進會”，并先后得到了川內130余家茶葉企業(yè)的積極響應與參與。旨在進一步整合四川茶葉品牌資源，抱團出擊，共同打造川茶大品牌，提升川茶知名度和美譽度，提升川茶的國內外市場競爭力。
記者觀點：
品牌的發(fā)展也是一個曲折的過程。無論是川紅集團還是川茶集團，他們在發(fā)展過程中都在需求一種文化、時尚、經典的品牌文化。
然而，品牌的建立，就是一個立主腦、去枝蔓的過程。它不需要浮夸的外表和所謂的內涵，它需要的是品質、品牌，以及企業(yè)文化三者完美結合，就是一個叫得響、經得起考驗的品牌。
布局：謀求全國
2014年10月28日，宜賓川紅集團重慶公司開業(yè)慶典在重慶舉行，同時還“牽手”重慶茶業(yè)集團，重慶茶業(yè)集團董事長張節(jié)明和川紅茶業(yè)集團董事長孫洪簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。這是繼2012年川紅集團成都公司開業(yè)后，川紅在西南設置的第二個分公司，這同時意味著，川紅在內地的“大城市戰(zhàn)略”開始實施。
隨后，川紅集團廣州公司、上海公司、內蒙古辦事處相繼成立。至此，西南、華南、華中，川紅集團都成立了自己的分公司。分公司的好處在于，可以避免經銷商更多考慮自身的利益，而忽視企業(yè)的發(fā)展和品牌的建設，達到企業(yè)知名度和美譽度的不斷攀升。
如此一來，川紅集團不僅打開了本地旅游市場，穩(wěn)固了俄羅斯的國際市場，同時布局了東三省和西北市場，在中國的茶葉版圖上，川紅集團在戰(zhàn)略上已經拉開了架勢。
記者觀點：
營銷戰(zhàn)略向來是企業(yè)致勝的法寶之一。川紅集團以成都公司作為“大城市戰(zhàn)略”的試金石，收到了很好的效果。在成都公司穩(wěn)步推進的情況下，在著手布局西南、華南、華中等大區(qū)域，這種步步為營，類似圍棋招數(shù)的布局，對于謀求全國，以點帶面取得了不錯的效果。未來，川紅布局國內這盤棋值得期待。
科技：川茶學院
2014年2月26日下午，川茶產業(yè)技術研究院和川茶產業(yè)商學院正式掛牌成立。“兩院”的成立，標志著川茶集團聯(lián)盟“資源共享、優(yōu)勢互補、抱團發(fā)展、聯(lián)合共贏”的發(fā)展戰(zhàn)略邁出了實質性的第一步。然而，這并不是川茶集團在去年給我們的驚喜。
去年12月1日，宜賓學院川茶學院正式掛牌成立，構建起茶企與科研院校合作共建技術創(chuàng)新的平臺。“川茶學院”以宜賓學院和四川省茶業(yè)集團為主體，共同致力于茶產業(yè)、茶文化的協(xié)同創(chuàng)新，共同制定茶學人才培養(yǎng)方案及教學計劃，聯(lián)合開發(fā)專業(yè)課程，共同解決茶產業(yè)發(fā)展中的共性難題，共同舉辦茶產業(yè)發(fā)展論壇及相關培訓活動。
力爭用5年左右時間，將“川茶學院”打造為茶產業(yè)、茶文化教學科研為特色的、產學研一體化的國內一流的茶業(yè)學院和高端茶業(yè)人才的培訓基地，服務“川茶千億級大產業(yè)”。
“川茶學院”成立后，校企雙方將圍繞茶葉全產業(yè)鏈設置相關專業(yè)和課程，培養(yǎng)從土壤、茶葉種植、茶葉加工、茶葉營銷、現(xiàn)代物流、品牌策劃、創(chuàng)意設計到茶文化研究等各類急需人才，全方位解決川茶產業(yè)轉型升級，建設茶業(yè)強省的人才瓶頸問題。
同時，在川茶集團大的人才戰(zhàn)略背景下，宜賓學院川茶學院將面向全國招生，分為全日制本科和再教育兩類，將根據(jù)川茶集團30多家成員單位的需求，定向培養(yǎng)茶產業(yè)方面的人才。
記者觀點：
科學技術是第一生產力。人才培養(yǎng)是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基。在以往的合作模式中，無論是“學院”，還是“研究院”，讓很多人看得見摸不著，甚至認為其就是個“空殼”。
“川茶學院”的概念打破了以往“形式”上的人才培養(yǎng)模式，2015年將面向全國招生，這是校企合作的新篇章。至少，這里即將培養(yǎng)茶產業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的人才，以宜賓學院為理論指導基地，以川茶集團作為實驗實習基地，未來，這里或將走出更多的茶界精英。
