我國古代對茶的保健功能感受頗深

　　我國古代對茶的保健功能感受頗深
　　茶最初的作用僅是止渴、提神，后來經(jīng)后人的體驗(yàn)、求證、研究，認(rèn)為茶對人類有莫大的裨益。幾千年來，我們的祖先不僅精于種茶、制茶、飲茶，而且對茶的健身益壽、祛病療疾的功效也深有研究。如唐代陸羽《茶經(jīng)》上說："茶之效用，味至而寒，是以行優(yōu)而有儉、德之人飲之甚宜。若體熱、口渴成為凝滯；頭痛、目暈、手足痛苦而關(guān)節(jié)不舒之時(shí)，能吸四、五杯，則其味可以抗衡醒酬甘露。"
　　古代著名醫(yī)學(xué)家華佗在《食論》中說："苦茶久飲，可以益思。"在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在（本草綱目）中寫道："茶苦而寒，陰中之陰，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。"不僅醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家對茶的健身功效有深刻的了解，就是達(dá)官顯貴、文人墨客因多嗜茶，通過自己長期飲茶的實(shí)踐，對茶的保健、養(yǎng)生、祛病的功效也深有感受。